Resep: Pempek tenggiri yang Lezat

Pempek tenggiri. Saya mau membuat pempek ikan tenggiri, pempek asli Palembang.mantull.mantap betul 😃😄 Pempek Palembang ini cemilan yg tdk pernah membosankan karena rasanya yg enak dan cuko. Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.

Untuk jenis pempek lain nanti kita lengkapi pula pada artikel selanjutnya. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Hallo bun,kamu bisa memasak Pempek tenggiri menggunakan 16 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Pempek tenggiri

1. Kamu butuh 250 gr ikam tenggiri haluskan.
2. Siapkan 150 gr tepung sagu/tapioka.
3. Siapkan 50 ml Air es.
4. Kamu butuh 1 butir putih telur.
5. Kamu butuh 3 siung baput haluskan.
6. Kamu butuh secukupnya Gula dan garam.
7. Siapkan 1 buah telur kocok untuk isian kapal selam.
8. Siapkan Bahan Cuko :.
9. Kamu butuh 6 siung baput haluskan.
10. Kamu butuh 5 buah cabe rawit haluskan.
11. Kamu butuh 1 1/2 sdm ebi haluskan.
12. Kamu butuh 250 gr gula merah.
13. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan secukupnya Asam jawa.
16. Siapkan 500 ml air.

Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara. Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat dan. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya?

Langkah - langkah membuat resep Pempek tenggiri

1. Dalam wadah campur ikan tenggiri, air es, telur, gula dan garam.
2. Masukan tepung sagu sedikit2 sambil diaduk rata sampai kalis.
3. Cetak adonan, sy bentuk lenjer dan kapal selam.
4. Rebus adonan yg sudah dicetak td. Kalau sy tambah minyak sedikit dlm rebusan spy gak nempel, masak hingga pempek mengambang, tanda sudah matang..
5. Bahan cuko, rebus semua bahas cuko.Masak sampai mendidih..
6. Pempek siap sajikan untuk keluarga tersayang.

Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida.