Resep: 13. Tongkol dan lele goreng balado yang Nikmat

13. Tongkol dan lele goreng balado.

Hallo bun,kamu bisa memasak 13. Tongkol dan lele goreng balado menggunakan 17 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari 13. Tongkol dan lele goreng balado

1. Kamu butuh bahan Ikan.
2. Kamu butuh 2 potong ikan tongkol.
3. Kamu butuh 2 1/2 ekor lele.
4. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis kecil.
5. Kamu butuh sejumput garam.
6. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng ikan.
7. Kamu butuh bahan sambal balado haluskan.
8. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
9. Kamu butuh 10 buah cabai merah keriting.
10. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
11. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
12. Siapkan tambahan.
13. Kamu butuh secukupnya garam.
14. Kamu butuh secukupnya gula (bila suka boleh ganti msg).
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Kamu butuh 3 cm lengkuas geprek.
17. Kamu butuh secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Langkah - langkah membikin resep 13. Tongkol dan lele goreng balado

1. Lumuri dengan jeruk nipis tongkol dan lele yang sudah bersih lalu tambahkan garam. Lalu diamkan 5 menit. Lalu panaskan minyak goreng yang banyak dengan api sedang.
2. Goreng sampai matang ikan tongkol dan lelenya. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu. Lalu tuangkan bumbu yang di haluskan beserta daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai wangi. Lalu tambahkan gula dan garam tumis lagi. Pakai api kecil saya ya..
4. Setelah tumisan bumbu mengeluarkan minyak matikan api kompor lalu diamkan bumbu baladonya tunggu agak dingin lalu tuang ikannya ke dalam bumbu balado (tujuan mematikan api kompor dan mendinginkan bumbu balado agar setelah dibumbui ikan masih garing dan renyah saat dimakan).
5. Aduk rata ikan dengan bumbunya. Angkat. Balado tongkol dan lele siap di sajikan..