16. Kerupuk Mi Kuah Sate Padang. Kuah sate padang ini berasal dari olahan sejumlah rempah, antara lain lengkuas, jinten, kunyit, serai dan daun bawang. Kerupuk yang dipakai juga merupakan kerupuk khusus, alias kerupuk ubi. Untuk varian mi, bisa menggunakan beragam jenis yang ada, baik mi instan ataupun.

Kalau umumnya Anda menjumpai sate padang dengan kuah kental berwarna cokelat, maka sate asal Payakumbuh ini memiliki kuah yang berwarna lebih kekuningan. Potongan dagingnya pun berukuran lebih besar daripada sate padang yang biasa ditemukan di Jakarta. Mulanya hanya Sate Kuah Kacang dan Sate Bumbu Kecap. Hallo bun,kamu bisa bikin 16. Kerupuk Mi Kuah Sate Padang menggunakan 18 bahan dan 9 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari 16. Kerupuk Mi Kuah Sate Padang

Siapkan 15 pcs Kerupuk opak.
Kamu butuh 5 sdm tepung beras.
Kamu butuh 3 pcs bihun putih.
Siapkan 7 siung bawang merah.
Kamu butuh 5 siung bawang putih.
Kamu butuh Secukupnya daun bawang.
Kamu butuh 1 sdt garam.
Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
Kamu butuh 2 buah cabai merah.
Kamu butuh 4 buah cabai rawit.
Siapkan 2 cm kunyit.
Kamu butuh 3 cm jahe.
Siapkan 2 buah kemiri.
Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.
Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
Siapkan 600 ml air.
Siapkan Secukupnya air.
Siapkan 250 ml minyak goreng.

Lalu muncul kemudian, Sate Kuah Padang. Karena orisinilitasnya, sate ini sering Menu kesukaan kita juga adalah mie rebusnya. Bentuknya serupa mi kocok Bandung isiannya tauge, kentang rebus dan topping kerupuk kanji. Sajian sate Padang di sini memakai piring keramik putih ukuran normal yang dilapisi daun pisang.

Langkah - langkah membuat resep 16. Kerupuk Mi Kuah Sate Padang

Goreng kerupuk hingga matang.
Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit).
Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan garam dan lada bubuk. Masukkan daun kunyit aduk hingga rata.
Tambahkan larutan tepung beras sambil terus di aduk.
Masak hingga mengental seperti kuah sate padang..
Untuk bihun:.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.
Lalu tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan. Tumis terus hingga matang lalu masukkan bihun yang telah direbus dengan air panas.
Tambahkan garam, lada bubuk aduk terus hingga matang.

Bagi kalian penggemar sate Padang, kini kalian tak melulu harus membelinya lho. Coba deh sekali-sekali kalian mencoba membuatnya sendiri di Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna. Sate sapi atau ayam diguyur bumbu kacang atau kuah sate Padang. Oia, selain sate, Sate Memeng punya mie rebus yang juga jadi favorit banyak pengunjung. Tampilannya mirip mi kocok Bandung dengan isian tauge, kentang rebus dan topping kerupuk kanji.