Resep: Kuah Mi ayam Blora yang Lezat

Kuah Mi ayam Blora.

Hallo bun,kamu bisa bikin Kuah Mi ayam Blora menggunakan 30 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Kuah Mi ayam Blora

1. Kamu butuh 1 kg daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera).
2. Kamu butuh 10 Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake.
3. Siapkan Bahan kuah mi ayam:.
4. Siapkan 2 jahe digeprek (5cm).
5. Siapkan 1 laos geprek (3cm).
6. Siapkan 2 cm kunyit.
7. Kamu butuh 4 sereh(geprek).
8. Siapkan 6 lembar daun jeruk purut.
9. Siapkan 4 lembar daun salam.
10. Kamu butuh 1 ons seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm.
11. Siapkan 2 daun loncang potong 1cm.
12. Kamu butuh 2 ons bawang merah.
13. Siapkan 2 glundung bawang putih.
14. Kamu butuh 1 sdm tumbar utuh.
15. Siapkan 1 sdt merica utuh.
16. Kamu butuh 1/2 ons kemiri.
17. Siapkan 1/4 gula jawa besar.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan 1/4 kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati).
20. Kamu butuh 2 bks royco(aku pake yg sapi).
21. Kamu butuh Minyak untuk menumis bumbu.
22. Siapkan 5 liter air matang(air isi ulang).
23. Kamu butuh Bahan acar timum:.
24. Siapkan 3 timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera.
25. Siapkan 3 sdm cuka merk TV.
26. Siapkan 3 sdm gula pasir.
27. Kamu butuh 1 sdt garam.
28. Kamu butuh 2 siung bawang putih (geprek).
29. Kamu butuh 3 siung bawang merah (potong tebal).
30. Siapkan 6 cabe rawit.

Langkah - langkah membikin resep Kuah Mi ayam Blora

1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi.
2. Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum).
3. Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi...