Cara mudah untuk Memasak Soto Ayam khas Kediri yang Mengguh Selera

Soto Ayam khas Kediri.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Ayam khas Kediri menggunakan 19 bahan dan 8 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Ayam khas Kediri

1. Kamu butuh 1 kg ayam.
2. Siapkan 3 buah kentang,iris tipis.
3. Kamu butuh 1 papan bihun jagung,rebus tiriskan.
4. Siapkan telur rebus.
5. Siapkan bumbu halus :.
6. Kamu butuh 7 buah bawang merah (ukuran besar).
7. Siapkan 5 siung bawang putih (ukuran besar).
8. Siapkan 8 cm kunyit.
9. Kamu butuh 6 butir kemiri.
10. Kamu butuh 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa.
11. Kamu butuh 1 ruas lengkuas,geprek.
12. Siapkan 1 ruas jahe,geprek.
13. Kamu butuh 2 batang sereh,geprek.
14. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk.
15. Kamu butuh 1 batang daun bawang,iris.
16. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
17. Kamu butuh 2 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt gula pasir.
19. Siapkan 1 bungkus kaldu ayam bubuk.

Langkah - langkah membikin resep Soto Ayam khas Kediri

1. Iris kentang tipis-tipis lalu rendam dalam air yang sudah dicampur dengan sedikit garam. Goreng hingga kering..
2. Rebus 1 liter air,sampai mendidih. Lalu masukkan ayam ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus ayam sampai empuk..
3. Sambil menunggu ayam empuk, tumis bawang putih,bawang merah,kunyit,kemiri sampai harum. Setelah dingin,haluskan bumbu yang sudah digoreng..
4. Masukkan daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe ke dalam air rebusan ayam..
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan sebagian santan,aduk rata..
6. Setelah setengah mendidih,masukkan sisa santan. Tambahkan garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Icipi. Masukkan daun bawang,biarkan sampai mendidih rata. Matikan api..
7. Ambil ayam yang ada di dalam kuah, lalu goreng..
8. Tata bihun jagung,ayam,irisan telur rebus,kripik kentang tuang kuah soto lalu taburi taoge dan bawang merah goreng. Hidangkan dengan cabe yang sudah dikukus untuk sambalnya dan beri jeruk nipis jika suka..