Resep: Soto Ayam yang Mengguh Selera

Soto Ayam.

Hallo bun,kamu bisa bikin Soto Ayam menggunakan 26 bahan dan 10 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Ayam

1. Siapkan Bahan Utama :.
2. Kamu butuh 1 ekor ayam (ayam kampung, ayam pejantan atau ayam potong).
3. Siapkan 250 gram ceker.
4. Siapkan 3 batang daun bawang.
5. Siapkan 4 butir telur.
6. Kamu butuh 3 buah jeruk nipis.
7. Kamu butuh Bahan Bumbu :.
8. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
9. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
10. Kamu butuh 1 jempol jahe.
11. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 ruas sere.
13. Kamu butuh 1 jempol kunyit.
14. Kamu butuh 5 buah kemiri.
15. Siapkan 1/2 kelingking temu kunci.
16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
17. Kamu butuh 2 sdm garam.
18. Kamu butuh 1 sachet kaldu bubuk.
19. Siapkan Bahan Koyah :.
20. Kamu butuh 50 gram kerupuk udang matang.
21. Kamu butuh 2 sdm bawang putih goreng.
22. Kamu butuh Bahan Sambal :.
23. Kamu butuh 5 buah cabe merah besar.
24. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
25. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
26. Siapkan 1/4 sdt garam.

Langkah - langkah membuat resep Soto Ayam

1. Potong ayam bagi menjadi 4 bagian atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus bersama daun jeruk dan sere.
2. Haluskan bumbu.
3. Panas kan minyak dan tumis bumbu hingga harum.
4. Tambahkan potongan daun bawang, tumis kembali sampai matang.
5. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam yang sudah mendidih, dan masak hingga ayam empuk.
6. Kalau ayam sudah empuk, angkat goreng sampai kecoklatan dan iris tipis dan sisihkan.
7. Rebus telor hingga matang, kupas dan sisihkan.
8. Siapkan untuk pembuatan koyah, haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng, kemudian tempatkan ditoples dan siap digunakan.
9. Siapkan untuk sambal, rebus bahan sambal, kemudian haluskan dan tumis sebentar.
10. Soto siap di racik, ambil mangkuk, tata irisan daging ayam, tambakan kuah, potongan telor, tabur koyah diatasnya dan sambal dipinggirnya dengan irisan jeruk nipis, selamat mencoba.