190. Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Soto medan terkenal enak dan lezat sehingga banyak disukai. Ini soto ayam medan resep ci xan. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Hallo bun,kamu bisa bikin 190. Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari 190. Soto Ayam Medan

Siapkan 3 bh dada ayam ukuran kecil (kalo sdg pake 2 saja), bersihkan beri jeruk nipis, biarkan 15 menit dan bilas.
Siapkan 1200 ml air/kaldu ayam.
Kamu butuh 1 bh santan @65 ml.
Kamu butuh 1/2 sdm gula.
Kamu butuh Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Kamu butuh Rempah utuh:.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Kamu butuh 4 lbr daun jeruk.
Siapkan 2 btg serai, memarkan.
Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
Siapkan 2 bh kapulaga.
Kamu butuh 1 bh pekak.
Kamu butuh Bumbu halus:.
Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar, sangrai.
Siapkan 3 bh kemiri, sangrai.
Kamu butuh 3 cm kunyit, bakar.
Kamu butuh 1/4 sdt jinten.
Siapkan 2 cm jahe.
Kamu butuh 5 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan Pelengkap:.
Kamu butuh So'un.
Kamu butuh Perkedel.
Kamu butuh Kol iris tipis.
Kamu butuh Kecambah.
Kamu butuh Telor rebus.
Kamu butuh Emping/kerupuk.
Kamu butuh Jeruk nipis.
Kamu butuh Bawang goreng.
Siapkan Seledri, cincang halus.
Kamu butuh Sambel (1 bwg putih+ 1 bh kemiri + 2 bh cabe merah+ 15 bh rawit, rebus dan ulek + garam dan penyedap, kemudian tumis).

Soto ayam khas dari medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus sesuai dengan selera. Berikut ini ada resep soto ayam medan yang bisa anda coba di rumah untuk hidangan keluarga tercinta. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia dengan rasanya yang khas pada masing-masing daerah tersebut.

Langkah - langkah membuat resep 190. Soto Ayam Medan

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk rata kemudian tambahkan rempah utuh, tumis hingga harum..
Masukan ayam yang sudah di rebus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata..
Tuang air/kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke daging ayamnya..
Masukan santan instant, aduk hingga rata dan beberapa saat mendidih, angkat ayamnya dan suwir-suwir (kalau pengen di goreng lagi ayamnya juga boleh, sesuai selera saja). Koreksi rasa kuahnya, angkat..
Tata bahan isian berupa so'un, kol, kecambah, suwiran ayam lalu siram kuahnya taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan telor rebus, emping/kerupuk. Lebih segerr kucuri jeruk nipis dan campur dengan Sambel sotonya 👍..

Kalau saya boss JNE Mampang, akan saya tegur semua karyawan JNE Mampang. Padahal masih banyak yang datang mau ngirim barang. Akhirnya makan Soto Bangke Ayam 😭. Siapa yg ngga kenal soto ? Pasti semua tau ya.hidangan berkuah yg sarat bumbu yg hampir semua daerah di Indonesia Kangen makan Soto Medan.