Resep: Soto Ayam Simple Ala Dewipur yang Lezat

Soto Ayam Simple Ala Dewipur.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Ayam Simple Ala Dewipur menggunakan 24 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Ayam Simple Ala Dewipur

1. Siapkan 1/2 kg Dada Ayam.
2. Siapkan 8 Siung Bawang Putih.
3. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
4. Kamu butuh 1 Ruas Jari Jahe.
5. Kamu butuh 1 Ruas Jari Kunyit.
6. Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas (Digeprek).
7. Siapkan 2 Sendok Makan Ketumbar Bubuk.
8. Kamu butuh 3 Butir Kemiri.
9. Kamu butuh 2 Batang Serai (Belah tengahnya lalu dimemarkan).
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Kamu butuh secukupnya Merica bubuk.
12. Siapkan Kaldu ayam bubuk (saya pakai masako).
13. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Kamu butuh Daun Bawang.
16. Kamu butuh Seledri.
17. Kamu butuh Jeruk nipis.
18. Siapkan Tauge.
19. Kamu butuh Bihun.
20. Kamu butuh Telur Rebus.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Kamu butuh Cabe rawit.
23. Siapkan secukupnya Minyak.
24. Kamu butuh secukupnya Air untuk kuah.

Langkah - langkah membikin resep Soto Ayam Simple Ala Dewipur

1. Kita buat bumbu halusnya dulu ya, masukan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk dan kemiri kedalam blender, isinsedikit air lalu haluskan. (air juga bisa diganti minyak) blender sampai halus ya,,.
2. Ambil wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan..
3. Tumis bumbu halus, masukan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum ya. Sembari menumis ambil panci lalu rebus daging ayam. (Tips : daging ayam dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis agar tidak amis).
4. Kembali ke tumisan, setelah bumbu tumisan harum pindah kan ke bumbu ke rebusan ayam tadi tambahkan garam secukupnya ya pada rebusan. Tunggu beberapa saat lalu angkat daging ayam yang direbus tadi..
5. Masukan kaldu ayam bubuk, merica dan garam secukupnya sesuai selera ya pada kuah rebusan. Jangan lupa koreksi rasa ☺☺. Setelah otu masukan irisan daun bawang. (Kuah untuk soto selesai).
6. Selanjutnya ayam yang sudah direbus tadi kita goreng ya, setelah matang kita suir suir 😉. Oiya tadi selagi menggoreng ayam kita selinginya membuat sambal untuk sotonya, ambil 9 buah caberawit dan 1 siung bawang putih, goreng hingga layu, lalu ulek dan tambahkan sedikit saja garam..
7. Selanjutnya penyajian ya,, ambil mangkuk, isi dengan toping bihun, tauge, lalu tambahkan ayam yang sudah disuir, siram dengan kuah soto, tambahkan telur rebus, tambahkan sambal, perasan jeruk nipis, irisan seledri dan bawang goreng sesuai selera. (Soto siap di nikmati) 🤤😁.