Cara mudah untuk Memasak Soto Betawi ala Rumah Azka yang Mengguh Selera

Soto Betawi ala Rumah Azka.

Hallo bun,kamu bisa memasak Soto Betawi ala Rumah Azka menggunakan 27 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Betawi ala Rumah Azka

1. Siapkan 0.5 Kg daging (bisa pake paru, atau jeroan lainnya).
2. Siapkan 1.5 Liter air (sy 1 L air dan 0.5 L santan).
3. Kamu butuh 2 Batang Serai.
4. Kamu butuh 2 Buah Kayu Manis (diambil dari bumbu2 sop).
5. Kamu butuh 4 Buah Cengkeh.
6. Kamu butuh 2 Lembar daun salam.
7. Kamu butuh 5 Lembar daun jeruk.
8. Kamu butuh Lengkuas (2 ruas jari, dimemarkan).
9. Siapkan 6 siung bawang merah (iris).
10. Siapkan 2 Batang daun bawang.
11. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Kamu butuh 8 Siung Bawang Merah.
14. Kamu butuh 5 Siung Bawang Putih.
15. Siapkan Jahe (3 ruas jari).
16. Siapkan Kemiri (2 buah - seharusnya 5).
17. Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk (sy pakai merk Desaku).
18. Siapkan 0.25 sdt pala bubuk (sy skip).
19. Kamu butuh 0.5 sdt jintan (sy skip).
20. Kamu butuh Bahan Pelengkap.
21. Siapkan 5 buah tahu di goreng.
22. Siapkan 2 buah kentang di goreng (sy skip).
23. Kamu butuh Kerupuk emping.
24. Siapkan Tomat.
25. Kamu butuh Jeruk nipis.
26. Kamu butuh Bawang goreng.
27. Kamu butuh Daun bawang dan seledri.

Langkah - langkah membuat resep Soto Betawi ala Rumah Azka

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Iris daun bawang dan bawang merah.
3. Rebus daging dengan bawang putih giling dan garam sampai mendidih. Lalu angkat dan potong-potong. Sisihkan air rebusan daging (kaldu) tadi.
4. Tumis bumbu halus, daun bawang sampai layu dan wangi. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai. Aduk dan sisihkan.
5. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam kaldu. Aduk terus dan masukkan santan.
6. Setelah mendidih, uji rasa. Dan soto betawi siap disajikan dengan bahan pelengkap.