Name: Sup Ikan Gurame kuah Bening
Ingredients: 2 ekor ikan Gurame besar; @ ikan saya potong menjadi 4. Cuci bersih, lumuri jeruk nipis; Diamkan +/- 10 menit, lalu bilas bersih lagi. Sisihkan; 3 buah Wortel, kupas potong-potong bulat; 1 liter air; ✔️Bumbu yang ditumis/digoreng✔️; 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang; 3 siung bawang merah, greprek lalu cincang; 3 cm jahe digeprek; 3 sdm minyak untuk menumis; ✔️Bumbu kuah✔️; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai, geprek; 1 lembar daun kunyit; 2 tangkai daun bawang, potong 1cm; 1 tangkai daun seledri / secukupnya untuk taburan; 1 buah tomat besar, potong kotak; 3 buah cabe merah keriting iris serong agak besar; 6 cabe rawit merah (boleh kurang atau lebih gimana selera); 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak ikan; 2 sdm garam; 1 sdm kaldu jamur / penyedap rasa lainnya; 1 sdm gula pasir

Sup Ikan Gurame kuah Bening.

Hallo bun,kamu bisa bikin Sup Ikan Gurame kuah Bening menggunakan 25 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Sup Ikan Gurame kuah Bening

Kamu butuh 2 ekor ikan Gurame besar.
Siapkan @ ikan saya potong menjadi 4. Cuci bersih, lumuri jeruk nipis.
Kamu butuh Diamkan +/- 10 menit, lalu bilas bersih lagi. Sisihkan.
Siapkan 3 buah Wortel, kupas potong-potong bulat.
Siapkan 1 liter air.
Siapkan ✔️Bumbu yang ditumis/digoreng✔️.
Kamu butuh 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang.
Siapkan 3 siung bawang merah, greprek lalu cincang.
Kamu butuh 3 cm jahe digeprek.
Kamu butuh 3 sdm minyak untuk menumis.
Kamu butuh ✔️Bumbu kuah✔️.
Kamu butuh 3 lembar daun salam.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 batang serai, geprek.
Siapkan 1 lembar daun kunyit.
Kamu butuh 2 tangkai daun bawang, potong 1cm.
Kamu butuh 1 tangkai daun seledri / secukupnya untuk taburan.
Siapkan 1 buah tomat besar, potong kotak.
Siapkan 3 buah cabe merah keriting iris serong agak besar.
Siapkan 6 cabe rawit merah (boleh kurang atau lebih gimana selera).
Siapkan 1 sdm minyak wijen.
Kamu butuh 1 sdm minyak ikan.
Siapkan 2 sdm garam.
Kamu butuh 1 sdm kaldu jamur / penyedap rasa lainnya.
Siapkan 1 sdm gula pasir.

Langkah - langkah membikin resep Sup Ikan Gurame kuah Bening

Didihkan air di panci. Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang merah, bawang putih yg sudah di cincang,menyusul jahe yg sudah di geprek. Tumis sampai harum dan agak mengering. Kemudian Masukan ke dalam air yg sudah mendidih. Masukan juga daun salam, daum jeruk, daun kunyit dan serai..
Kemudian masukan ikan gurame dan wortel yang sudah dipotong potong. Masukan garam, gula, kaldu jamur, minyak wijen, minyak ikan. Cicipi dan koreksi rasa. Biarkan +/- 5 menit sampai ikan dan wortel empuk..
5 menit kemudian, masukan potongan daun bawang, potongan cabe kriting dan cabe rawit aduk sebentar, diamkan -/+ 3 menit. Lalu matikan kompor. Masukan tomat. Sup nya sudah matang 😍. Sajikan dengan irisan daun seledri..