Cara untuk Membuat Soto Ayam khas Mamgin yang Lezat

Soto Ayam khas Mamgin.

Hallo bun,kamu bisa bikin Soto Ayam khas Mamgin menggunakan 16 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Ayam khas Mamgin

1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung.
2. Kamu butuh 1/2 kemasan Santan Kara.
3. Siapkan 2 buah Wortel (iris).
4. Kamu butuh secukupnya Buncis (iris).
5. Kamu butuh 1 buah Tomat.
6. Kamu butuh secukupnya Daun Bawang.
7. Kamu butuh secukupnya Garam.
8. Kamu butuh secukupnya Kaldu Jamur.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Kamu butuh Bumbu Halus.
11. Kamu butuh 4 siung Bawang Putih.
12. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
13. Kamu butuh 1 ruas Jahe.
14. Kamu butuh 3 lembar Daun Salam.
15. Siapkan 2 batang Serai (geprek).
16. Kamu butuh 1 ruas Lengkuas (geprek).

Langkah - langkah membuat resep Soto Ayam khas Mamgin

1. Cuci ayam sampai bersih. Presto ayam hingga lembut. Setelah ayam matang dan lembut, suwir2 ayam..
2. Sementara itu, siapkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe). Lalu tumis bumbu halus bersama minyak sayur, daun salam, lengkuas dan serai..
3. Siapkan kuah ayam (buang 1/2 air rebusan ayam, lalu tambahkan air matang secukupnya). Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis. Lalu masukkan ayam yg telah disuwir. Masukkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur..
4. Setelah itu, masukkan santan kara. Aduk dengan api kecil agar santan tidak pecah. Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga lembut sayurannya. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
5. Selesai deh :).