Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Hallo bun,kamu bisa bikin Soto Ayam Lamongan menggunakan 30 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Ayam Lamongan

Kamu butuh 1 ekor ayam kampung, belah 4.
Siapkan 1 btg seledri, potong kasar.
Kamu butuh 1 btg daun bawang, potong kasar.
Kamu butuh Secukupnya air utk rebusan ayam.
Kamu butuh 1/2 bh pala.
Siapkan 1 ruas lengkuas.
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Kamu butuh 2 bh sereh, ikat simpul.
Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.
Kamu butuh Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya gula.
Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur (optional).
Siapkan Bumbu halus :.
Kamu butuh 10 bh bawang merah.
Kamu butuh 6 bh bawang putih.
Siapkan 1 cm kunyit.
Siapkan 2 bh kemiri.
Siapkan 1 sdt merica.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan Bahan pelengkap :.
Siapkan Secukupnya tauge, rebus sbntr.
Kamu butuh Secukupnya kol, iris.
Kamu butuh Secukupnya soun.
Kamu butuh Secukupnya telur rebus.
Kamu butuh Secukupnya kerupuk udang.
Kamu butuh Secukupnya tomat, potong dadu.
Siapkan Bahan Koya :.
Kamu butuh 2 bh kerupuk udang, goreng.
Siapkan 3 bh bwg putih. iris, goreng.

Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Langkah - langkah membuat resep Soto Ayam Lamongan

Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening,sampai ayam empuk, kemudian buang seledri & daun bawangnya..
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu jamur & garam, masak sampai bumbu meresap.
Angkat ayam dr kaldu, tiriskan. goreng & suwir2..
Penyajian: ambil mangkuk, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dg pelengkap. Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering. Tumbuk bwg putih & kerupuk hingga halus..

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.