Cara mudah untuk Membuat Soto Betawi yang Mengguh Selera

Soto Betawi.

Hallo bun,kamu bisa bikin Soto Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Betawi

1. Kamu butuh 100 gram daging sapi.
2. Siapkan 100 gram paru sapi.
3. Kamu butuh 1/2 buah kentang.
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Kamu butuh 1 liter santan (me : 2 bks santan kara + 1 liter air).
6. Kamu butuh 400 ml susu ultra plain.
7. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek.
8. Kamu butuh 1 batang kayu manis (5 cm).
9. Siapkan 2 batang sereh digeprek.
10. Siapkan 5 butir cengkeh.
11. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
12. Siapkan bumbu halus.
13. Kamu butuh 10 bawang merah.
14. Kamu butuh 7 bawang putih.
15. Kamu butuh 2 cm jahe.
16. Siapkan 2 butir kemir.
17. Siapkan 1/2 sdt jintan.
18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar butir.
19. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
20. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
21. Kamu butuh pelengkap.
22. Kamu butuh 25 cabe rawit.
23. Siapkan Daun bawang.
24. Siapkan Bawang merah goreng.
25. Kamu butuh Emping.
26. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah - langkah membuat resep Soto Betawi

1. Rebus daging dan paru sebentar. Buang air darahnya. Lalu rebus ke air santan..
2. Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam, sereh, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Setelah itu masukkan ke rebusan santan daging dan paru..
3. Potong dadu kentang. Lalu goreng setengah matang. Dan sisihkan..
4. Masak rebusan santan daging dan paru sampai mendidih sambil di aduk2 halus (gunakan api kecil). Masukkan susu ultra plain, tambahkan gula dan garam secukupnya sambil koreksi rasa. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap. Soto betawi siap dihidangkan bersama pelengkap..
5. Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit dan haluskan. Iris2 daun bawang dan taburkan bersama bawang goreng di atas soto betawi. Peras sedikit jeruk nipis di atasnya..