Cara untuk Memasak Soto Tauco khas Tegal yang Enak

Soto Tauco khas Tegal.

Hallo bun,kamu bisa memasak Soto Tauco khas Tegal menggunakan 24 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Tauco khas Tegal

1. Siapkan Tauco.
2. Kamu butuh 1 ons tauco.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 buah cabe.
6. Kamu butuh Secukupnya gula merah.
7. Kamu butuh Daun salam.
8. Kamu butuh Lengkuas.
9. Siapkan Serai.
10. Kamu butuh Kuah.
11. Kamu butuh 250 gram ayam.
12. Kamu butuh 2 buah bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan 700 ml air.
17. Kamu butuh Bahan pelengkap.
18. Siapkan Ayam suwir.
19. Kamu butuh Daun bawang.
20. Siapkan Seledri.
21. Kamu butuh Sambal cabe rawit.
22. Kamu butuh Kecap.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Siapkan Toge.

Langkah - langkah membikin resep Soto Tauco khas Tegal

1. Langkah pertama untuk membuat tauco adalah rebus/kukus bawang merah, putih dan cabe. Kemudian haluskan beserta tauco nya sampai halus. Geprek sereh dan lengkuas..
2. Masak tauco menggunakan sedikit minyak. Jika sudah harum masukan air 100 ml dan gula merah yang telah diiris. Masak hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa, tidak usah ditambah garam karena tauco sudah asin..
3. Untuk membuat kuah soto, rebus ayam dengan air, bawang putih halus, lada bubuk, kaldu dan garam. Tunggu smaai mendidih. Ayam yang sudah matang bisa diangkat kemudian disuwir untuk bahan pelengkap..
4. Masukan bahan pelengkap ke dalam mangkok. Kemudian tambahkan tauco dan kuah kaldu ayam. Lebih enak ditambah pilus atau kerupuk. Selamat mencoba!.