Soto ayam lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Hallo bun,kamu bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 31 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto ayam lamongan

Kamu butuh 1/4 kg daging ayam (sesuai selera dada/paha/sayap).
Kamu butuh 100 gram kulit ayam.
Kamu butuh (Bumbu bisa untuk 1/2 kg ayam).
Kamu butuh Bumbu halus :.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Kamu butuh 4 siung bawang merah.
Kamu butuh 2 butir kemiri.
Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Kamu butuh Bumbu cemplung :.
Kamu butuh 1/2 batang sereh geprek.
Kamu butuh 1 batang daun bawang pre.
Kamu butuh 1 batang daun seledri.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 cm jahe digeprek.
Kamu butuh 3 cm lengkuas digeprek.
Kamu butuh Secukupnya garam dan gula.
Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
Kamu butuh Bubuk koya :.
Kamu butuh 6 siung bawang putih goreng.
Siapkan Secukupnya kerupuk udang.
Kamu butuh Disajikan dengan :.
Siapkan Perasan jeruk nipis.
Siapkan Bihun (saya tidak punya).
Siapkan Kerupuk.
Kamu butuh Sambal.
Kamu butuh Kubis mentah diiris tipis.
Kamu butuh Bahan sambal :.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Kamu butuh 10 buah cabe rawit.

Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Langkah - langkah membuat resep Soto ayam lamongan

Blender bumbu halus. Kemudian tumis sampai matang. Tambahkan sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas geprek. Beri sedikit air, lalu masukkan ayam. Ungkep selama 30 menit..
Sambil menunggu. Buat bubuk koya. Iris tipis bawang putih lalu goreng. Kemudian goreng kerupuk udang. Lalu tiriskan. Tumbuk bawang putih goreng dan kerupuk udang sampai halus..
Setelah itu siapkan panci. Isi dengan air. Masukkan ayam beserta bumbu yang telah diungkep. Tambahkan daun bawang pre dan seledri yang telah diiris tipis. Rebus hingga mendidih. Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Lalu tambahkan separuh bubuk koya. Kemudian tiriskan ayam. Setelah itu buat sambal. Caranya rebus bawang putih dan cabe rawit dengan sedikit air, kemudian haluskan bersama dengan air rebusannya..
Jika sudah semua, soto ayam lamongan siap disajikan. Suwir - suwir ayam. Siapkan nasi. Sajikan dengan 1 sdm bubuk koya (sesuai selera), sambal, jeruk nipis, irisan kubis, dan kerupuk. Semoga bermanfaat :).

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.