Soto Betawi Susu.
Bahan – bahan dari Soto Betawi Susu
- Kamu butuh 500 gram daging sapi sengkel.
- Siapkan 350 ml susu.
- Kamu butuh 1 L air untuk merebus.
- Kamu butuh 4 lmb daun salam.
- Kamu butuh 1 batang serai.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus ;.
- Kamu butuh 10 btr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh secukupnya Garam, gula dan merica.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Kamu butuh 250 gr kentang (digoreng).
- Siapkan 2 bh tomat.
- Kamu butuh 3 bh jeruk nipis.
- Kamu butuh Kecap manis.
- Kamu butuh Sambal rawit.
Langkah - langkah membikin resep Soto Betawi Susu
- Rebus daging sapi. Potong kotak- kotak.
- Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun salam, serai sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging..
- Masukkan susu. Beri garam, gula secukupnya. Koreksi rasa..
- Siapkan mangkuk, isi dgn kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging dan kuah soto. Taburi bawang daun. Beri kecap manis (sesuai selera), jeruk nipis dan sambal. Siap dihidangkan.