Resep: Soto Madura Balungan Sapi yang Nikmat

Soto Madura Balungan Sapi.

Hallo bun,kamu bisa memasak Soto Madura Balungan Sapi menggunakan 23 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Madura Balungan Sapi

1. Kamu butuh 1 kg balungan sapi potongan kecil.
2. Siapkan 250 gr daging iris kecil.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 9 siung bawang Merah.
5. Siapkan 7 siung bawang putih.
6. Kamu butuh 3 butir kemiri.
7. Kamu butuh 2 sdt ketumbar bubuk.
8. Kamu butuh 2 sdt merica bubuk.
9. Kamu butuh 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Kamu butuh 1 sdm garam.
12. Siapkan 1 sdm gula jawa serut.
13. Siapkan Bumbu cemplung.
14. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
15. Siapkan 3 batang sereh.
16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
17. Kamu butuh 3 batang daun bawang iris.
18. Siapkan Secukupnya Air.
19. Siapkan Bahan Tambahan.
20. Siapkan 1 mangkok tauge panjang segar.
21. Siapkan 1 mangkok kecil sambal tomat.
22. Kamu butuh 1 mangkok kecil seledri iris.
23. Siapkan 10 Tempe uyah bawang goreng garit.

Langkah - langkah membikin resep Soto Madura Balungan Sapi

1. Defrozz dan cuci balungan sapi hingga bersih. Didihkan air, masukkan balungan dan daging, tunggu mendidih sekali, buang air tiriskan daging. Didihkan lagi air, masukkan daging dan balungan sertakan 3 batang sereh, gunakan metode 7:30:5 agar empuk (didihkan 7 menit, matikan apib tutup rapat 30 menit, didihkan lagi 5 menit).
2. Sambil merebus daging, siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis bumbu halus dan cemplung sekaligus (kecuali sereh) hingga wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk sebentar, tunggu mendidih koreksi rasa..
3. Ketika rasa sudah pas, daging sudah empuk, saatnya memasukkan irisan daun bawang..
4. Sajikan panas dengan bahan tambahan, enak nan..