Name: 53. Soto Daging Sapi
Ingredients: 300 gram daging sapi; 2 L air; Bumbu Halus; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt kemiri; 2 ruas kunyit; secukupnya garam; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; Bumbu Rempah; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 butir kapulaga; 1 potong kecil kayu manis; 1 buah cengkeh; 1/4 sdt jintan; Bahan Pelengkap; 200 gram kecambah; 1 buah tomat merah segar; 2 batang daun bawang, iris tipis; 3 batang seledri, iris tipis; bawang merah goreng

53. Soto Daging Sapi.

Hallo bun,kamu bisa bikin 53. Soto Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari 53. Soto Daging Sapi

Siapkan 300 gram daging sapi.
Siapkan 2 L air.
Kamu butuh Bumbu Halus.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 4 siung bawang merah.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Kamu butuh 1 sdt kemiri.
Kamu butuh 2 ruas kunyit.
Siapkan secukupnya garam.
Kamu butuh 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
Siapkan 1 sdm gula pasir.
Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
Siapkan Bumbu Rempah.
Kamu butuh 2 batang serai.
Kamu butuh 2 lembar daun salam.
Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
Kamu butuh 1 butir kapulaga.
Siapkan 1 potong kecil kayu manis.
Siapkan 1 buah cengkeh.
Siapkan 1/4 sdt jintan.
Kamu butuh Bahan Pelengkap.
Kamu butuh 200 gram kecambah.
Kamu butuh 1 buah tomat merah segar.
Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
Siapkan 3 batang seledri, iris tipis.
Kamu butuh bawang merah goreng.

Langkah - langkah membikin resep 53. Soto Daging Sapi

Cuci daging sapi, iris-iris. Rebus dengan air, buang busa rebusan. Masak hingga daging cukup matang..
Siapkan bahan bumbu halus, haluskan. Cuci bersih rempah daun, sisihkan..
Siapkan wajan atau teflon, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan rempah daun dan rempah lainnya, tumis lagi hingga rempah daun layu. Matikan api. Tuang tumisan bumbu dalam rebusan daging. Aduk-aduk..
Boleh ditambahkan air jika kuah menyusut. Masak kuah hingga daging empuk. Tambahkan kaldu jamur dan gula pasir. Cek rasa. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang (irisannya agak besar)..
Siapkan air panas. Cuci bersih kecambah. Tendam dalam air panas kurleb 3 menit, tiriskan. Potong-potong tomat merah, sisihkan..
Cara penyajian : siapkan mangkok, masukkan kecambah. Tuang kuah soto dan daging. Taburi daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan jeruk nipis, kecap manis dan sambal..