Resep: Soto Betawi yang Lezat

Soto Betawi.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Betawi menggunakan 19 bahan dan 8 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Betawi

1. Kamu butuh 200 gr daging sapi, potong kotak kecil.
2. Siapkan lengkuas.
3. Siapkan kayu manis (seruas jari).
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Kamu butuh 4 btr cengkeh.
6. Siapkan 1 btg serai, geprek.
7. Kamu butuh 65 ml santan.
8. Kamu butuh 65 ml susu cair.
9. Kamu butuh 1 btr kapulaga.
10. Kamu butuh 1 buah kembang lawang.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Kamu butuh 9 siung bawang merah.
13. Siapkan 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 btr kemiri.
15. Kamu butuh 1 ruas jahe seujung jari.
16. Siapkan 1/4 sdt jintan.
17. Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar sangrai.
18. Siapkan 1 sdt lada halus.
19. Siapkan Garam.

Langkah - langkah membikin resep Soto Betawi

1. Rebus daging sapi hingga matang, rebusan air digunakan sebagai kaldu.
2. Goreng bawang merah, putih dan kemiri sampai agak layu..
3. Haluskan bahan bumbu halus lalun tumis bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang.
4. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging sapi. Aduk rata.
5. Masukkan santan dan susu, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali.
6. Masukkan susu, beri garam lalu koreksi rasanya. Tambahkan daun jeruk 2 lembar.
7. Masak hingga bumbu meresap.
8. Sajikan hangat dengan pelengkapnya..