Cara mudah untuk Memasak Soto Seger yang Lezat

Soto Seger.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Seger menggunakan 22 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Seger

1. Siapkan Bahan kaldu:.
2. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada.
3. Siapkan 1,5 liter air.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 7 butir bawang merah.
8. Siapkan 3 butir bawang putih.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Siapkan 1 cm jahe.
11. Kamu butuh Pelengkap:.
12. Kamu butuh 3 cm jahe, geprek.
13. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
14. Siapkan 3 lembar daun salam.
15. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
16. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
17. Kamu butuh Bawang putih goreng.
18. Siapkan secukupnya Bihun atau sohun.
19. Kamu butuh secukupnya Taoge.
20. Kamu butuh 1 batang daun bawang, iris.
21. Kamu butuh 3 buah jeruk nipis.
22. Siapkan Sambal rawit (rebus rawit dan bawang, blender hingga halus).

Langkah - langkah membikin resep Soto Seger

1. Rebus air secukupnya di luar yang 1,5 liter. Masukkan ayam, rebus dengan api kecil hingga kotorannya keluar. Karena saya pakai ayam kampung, hanya sebentar sekali merebusnya, tapi kalau teman2 pakai ayam broiler, mungkin lebih lama ya karena biasanya lebih banyak kotorannya. Setelah cukup bersih, rebus kembali ayam dengan air 1,5 liter, tambahkan garam dan kaldu jamur. Rebus hingga air bersisa 1 liter..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh, hingga harum dan agak kering. Kemudian angkat ayam dari panci rebusan, suwir-suwir. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan, masak kembali sebentar. Setelah mendidih, matikan kompor..
3. Di tempat lain, rebus cabe rawit dan bawang putih untuk sambal. Setelah agak dingin, blender dengan sedikit air. Untuk soun bisa direbus sebentar, toge bisa disiram saja dengan air panas. Kemudian tata di mangkok, soun, toge, ayam suwir, daun bawang, bawang putih goreng dan pelengkap lain yang disukai. Nikmati selagi panas.😋😋.