Cara mudah untuk Memasak Soto Medan yang Nikmat

Soto Medan.

Hallo bun,kamu bisa bikin Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 9 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Medan

1. Siapkan 500 gr daging ayam (dada).
2. Siapkan 3 batang serai (geprek).
3. Siapkan 10 buah kapulaga.
4. Kamu butuh 3 buah bunga lawang.
5. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 6 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 buah tomat (potong²).
8. Kamu butuh 1 batang lengkuas ukuran sedang (geprek).
9. Siapkan 400 ml santan kental kara.
10. Kamu butuh 2,5 liter air.
11. Siapkan Minyak utk menumis.
12. Kamu butuh Bumbu halus:.
13. Kamu butuh 7 buah bawang merah.
14. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
15. Kamu butuh 5 buah kemiri.
16. Siapkan 3 sdm ketumbar bulat.
17. Siapkan 2 batang kunyit panjang.
18. Siapkan 3 ruas jahe.
19. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
20. Kamu butuh 1/2 sdm jinten.
21. Siapkan Bahan pelengkap:.
22. Siapkan Perkedel kentang.
23. Kamu butuh Emping goreng.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Kamu butuh Daun seledri.
26. Siapkan Jeruk nipis.
27. Siapkan Taoge.
28. Siapkan Bihun.

Langkah - langkah membuat resep Soto Medan

1. Dalam panci rebus ayam yg telah dibersihkan,beri garam secukupnya. Jika sudah matang,angkat,sisihkan..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus disusul dengan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu harum,bila perlu tambahkan sedikit air..
3. Campur santan kental dg air,aduk-aduk sampai rata,bisa menggunakan kelapa asli 1 butir..
4. Masak santan dan masukkan bumbu halus yg telah ditumis,beri garam dan kaldu bubuk.
5. Sambil menunggu kuah santan masak,goreng ayam yg telah direbus tadi kedalam minyak panas.
6. Masak santan harus benar² diperhatikan ya moms. Aduk² biar santannya bagus dan gak pecah.
7. Setelah santan mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas,biarkan api menyala kecil selama 15 menit. Tujuannya agar santan gak cepat basi.
8. Setelah selesai,matikan api dan sajikan.
9. Selamat mencoba😁.