Cara mudah untuk Memasak Soto Koya Surabaya yang Enak

Soto Koya Surabaya.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Koya Surabaya menggunakan 31 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Koya Surabaya

1. Kamu butuh 1 ekor ayam potong 4 lumuri dengan garam dan jeruk nipis.
2. Kamu butuh 10 buah kerupuk udang.
3. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
4. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
5. Kamu butuh Garam.
6. Kamu butuh Gula.
7. Siapkan 1 buah daun bawang iris kasar.
8. Siapkan Haluskan.
9. Siapkan 10 bawang merah.
10. Kamu butuh 6 bawang putih.
11. Siapkan 5 kemiri sangrai.
12. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bulat.
13. Kamu butuh 1/2 sdm lada bubuk.
14. Kamu butuh 1 sdt jintan.
15. Siapkan Seruas besar kunyit.
16. Kamu butuh Bumbu daun/ lainnya.
17. Kamu butuh 1 buah sereh geprek.
18. Siapkan 5 cm jahe geprek.
19. Siapkan 3 kapulaga.
20. Siapkan 5 daun jeruk sobek2.
21. Siapkan Pelengkap.
22. Kamu butuh Nasi putih.
23. Siapkan Soun.
24. Siapkan Kol rebus.
25. Kamu butuh Toge rebus.
26. Siapkan Kerupuk udang.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Siapkan Telur rebus.
29. Siapkan Sambal merah rebus.
30. Kamu butuh Kecap.
31. Kamu butuh Jeruk nipis.

Langkah - langkah membuat resep Soto Koya Surabaya

1. Cara membuat koya : blender kerupuk dan bawang merah, bawang putih sampai halus. Sisihkan.
2. Cara membuat kuah soto : rebus ayam dalam 2 liter air. Sementara itu tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai tanak. Masukkan dalam rebusan ayam. Beri garam gula penyedap. Masak sampai ayam empuk/ matang. Lalu angkat ayam. Suir2 ayam. Sisihkan. Masukkan daun bawang dalam kuah soto. Sisihkan kuah soto..
3. Tata dalam piring : nasi putih, soun, kol, toge, telur rebus, ayam suir, bawang goreng, sambal, kecap. Tuang kuah panas. Taburi dengan koya dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan bersama kerupuk udang..