Resep: Soto Tauco yang Mengguh Selera

Soto Tauco.

Hallo bun,kamu bisa memasak Soto Tauco menggunakan 16 bahan dan 9 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Tauco

1. Siapkan 250 gr Daging Sapi.
2. Kamu butuh 1 ruas jari Lengkuas.
3. Kamu butuh 1 ruas jari Jahe.
4. Siapkan 2 batang Serai.
5. Siapkan 6 sdm Tauco.
6. Kamu butuh 1 lembar Daun Salam.
7. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
8. Siapkan Mi Soun.
9. Siapkan 2 batang Daun Bawang.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Kamu butuh 5 butir Bawang Putih.
12. Siapkan 7 butir Bawang Merah.
13. Kamu butuh 3 buah Kemiri.
14. Kamu butuh 1 ruas jari Kunyit.
15. Kamu butuh 1/2 buah Pala.
16. Siapkan 5 buah Cabe Merah (bisa tambah kalau suka pedas).

Langkah - langkah membuat resep Soto Tauco

1. Uleg bumbu-bumbu hingga halus. potong ¼ jeruk nipis lalu peras..
2. Cuci daging, lalu keringkan dengan tisu makan/kain. masukkan air perasan jeruk nipis pada daging lalu ratakan..
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan masak kurang lebih 7-10 menit. selama memasak, ambil dan buang buih yg ada dalam panci, lalu tiriskan..
4. Di tungku lain, masak air hingga mendidih masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas yg sudah di geprek. lalu masukkan daging dan masak selama 10 menit.
5. Memasak daging pertama kali untuk menghilangkan lemak dan kotoran yang ada di daging. memasak daging yg kedua agar daging lembut dan memberi rasa pada air.
6. Tumis bumbu halus tadi hingga wangi, setelah itu masukkan bumbu tauco campurkan..
7. Setelah bumbu tercampur. masukkan bumbu pada kaldu daging tadi. campurkan dan masak hingga mendidih.
8. Untuk pelengkap. masak soun dan potong daun bawang.
9. Saran penyajian, daging ditiriskan dan dipotong agar mudah dimakan. selesai.