Resep: Soto Ayam Bening yang Lezat

Soto Ayam Bening.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 21 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Ayam Bening

1. Kamu butuh 500 gram ayam.
2. Siapkan 200 gram tauge.
3. Siapkan 150 gram soun, seduh dengan air panas.
4. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
5. Kamu butuh 1 batang daun bawang, potong-potong.
6. Kamu butuh 2 tangkai seledri, iris halus.
7. Kamu butuh 2 butir telur rebus.
8. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
11. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
12. Kamu butuh secukupnya air.
13. Kamu butuh secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.
14. Kamu butuh Bumbu halus :.
15. Kamu butuh 7 butir bawang merah.
16. Kamu butuh 4 butir bawang putih.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Kamu butuh 3 butir kemiri.
19. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
21. Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.

Langkah - langkah membuat resep Soto Ayam Bening

1. Rebus ayam dengan air secukupnya, masak dengan api sedang..
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk..
4. Setelah ayam matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir..
5. Masukkan dimangkok soun, tauge, ayam suwir, telur rebus, tomat, daun bawang dan daun seledri, lalu siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk limau. Soto Ayam Bening siap disajikan..