Soto ayam santan home made. Halo semuanya, perkenalkan saya adalah Buto Ranji. Lewat channel Buto Ranji ini saya akan membagikan konten yang berhubungan mukbang, makanan, minuman. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.

Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah Sebenarnya penggunakan santan pada soto ini memang sangat di perlukan apalagi bagi mereka yang suka dengan makanan bersantan, tapi jika. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Hallo bun,kamu bisa memasak Soto ayam santan home made menggunakan 30 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto ayam santan home made

Siapkan 1 kg ayam.
Kamu butuh Bahan bumbu halus.
Siapkan 10 siung bawang merah.
Kamu butuh 5 siung bawang putih.
Siapkan 2 ruas jari kunyit.
Kamu butuh 4 buah kemiri.
Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
Siapkan 1 sdt merica atau lada bubuk/butir.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk/butir.
Siapkan Bumbu daun.
Siapkan 2 batang serai ambil putihnya, geprek.
Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Kamu butuh Bahan pelengkap.
Siapkan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
Kamu butuh Secukupnya gula.
Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
Siapkan 250 ml santan.
Siapkan 250 ml air.
Kamu butuh 2 buah tomat.
Kamu butuh 3 batang daun bawang.
Siapkan 3 batang daun seledri.
Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Kamu butuh Secukupnya emping atau kerupuk.
Kamu butuh 2 buah jeruk nipis.
Siapkan Bahan jika ada.
Siapkan 200 gram soun, cukup rendam air biasa saja lalu tiriskan.
Kamu butuh 300 gram kentang goreng.

Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Biasanya banyak yang menamainya soto ayam medan walaupun sebenarnya di daerah lain juga bisa ditemukan.

Langkah - langkah membuat resep Soto ayam santan home made

Ayam dipotong jadi 4 bagian, cuci bersih, jangan lupa perasaan dengan air jeruk nipis atau garam, agar bersih dari lendir dan bau amis, ungkep dengan bumbu halus ayam (bisa baca resep ayam goreng yang sebelumnya saya publish😀), kemudian goreng, dan tiriskan..
Haluskan bumbu halus bisa blender atau ulek.
Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, panaskan dengan api sedang, masukan bumbu halus dan bumbu daun, tumis hingga harum, kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih, lalu masukan santan dan aduk-aduk supaya tidak pecah santan nya. Masukan garam, gula, penyedap secukupnya. Aduk-aduk hingga merata dan tes rasanya, jika sudah matikan api..
Siapkan mangkok, isi dengan secukupnya soun, kentang goreng di potong-potong, suwiran ayam goreng, potongan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan air soto. Siap hidangkan.
Bisa ditambah emping atau kerupuk.
Makan dengan nasi hangat diberi taburan bawang goreng.
Jika ingin pedas bisa buat sambal.

Kalau sekilas, resep soto ayam santan ini sekilas memang. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama.