Cara untuk Membuat Soto Ayam yang Mengguh Selera

Soto Ayam.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Ayam menggunakan 39 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Ayam

1. Siapkan Kaldu ayam.
2. Kamu butuh 1 kg ayam beserta tulang.
3. Siapkan 2 lt air.
4. Siapkan Bumbu A.
5. Kamu butuh 1 sdt pala bubuk.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Kamu butuh 2 sdt merica.
8. Siapkan 1 sdt jinten.
9. Kamu butuh 1 bh bunga lawang.
10. Kamu butuh 5 bh kapulaga (ambil isinya).
11. Siapkan 5 bh cengkeh.
12. Kamu butuh Sepotong kecil kayu manis.
13. Siapkan Bahan B.
14. Kamu butuh 5 sdt garam (sesuaikan selera masing²).
15. Kamu butuh 9 siung bawang putih.
16. Kamu butuh 9 siung bawang merah.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Kamu butuh 1 ruas jari laos.
19. Kamu butuh 1/2 ruas jari kunyit (jika ingin kuning bisa ditambah).
20. Siapkan 7 bh kemiri.
21. Siapkan Bahan C.
22. Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
23. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
24. Kamu butuh 1 lbr daun jeruk.
25. Siapkan 2 batang sereh.
26. Siapkan 1 bh bunga lawang.
27. Kamu butuh 1 bh cabe jawa.
28. Kamu butuh 3 bh kapulaga utuh.
29. Kamu butuh 3 bh cengkeh.
30. Kamu butuh Sepotong kecil kayu manis.
31. Siapkan Bahan Pelengkap.
32. Siapkan Soun.
33. Kamu butuh Kol.
34. Siapkan Tauge.
35. Kamu butuh Suwiran ayam goreng.
36. Siapkan Daun bawang.
37. Kamu butuh Seledri.
38. Kamu butuh Bawang goreng.
39. Siapkan Kerupuk merah.

Langkah - langkah membikin resep Soto Ayam

1. Rebus ayam dan tulang, tunggu hingga kaldu keluar. Setelah kaldu keluar angkat ayam dan tulang, kemudian bisa diungkep (atau dibumbui sesuai selera) dan digoreng ubtuk pelengkap soto..
2. Sambil menunggu siapkan bahan A dan B..
3. Haluskan bahan A, sisihkan..
4. Haluskan bahan B, sisihkan..
5. Panaskan minyak, masukkan bahan A tumis sejenak kemudian masukkan bahan B dan bahan C. Biarkan hingga wangi. Setelah wangi, campurkan bumbu ke dalam kaldu ayam. Aduk merata dan rebus hingga mendidih. Koreksi rasa..
6. Setelah rasa pas, bisa ditambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng agar kuah soto lebih wangi..
7. Kuah soto siap disajikan dengan bahan pelengkap..