Cara mudah untuk Membuat Salmon miso soup ala sushi tei yang Lezat banget

Salmon miso soup ala sushi tei.

Hallo bun,kamu bisa bikin Salmon miso soup ala sushi tei menggunakan 15 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Salmon miso soup ala sushi tei

1. Kamu butuh kaldu dashi.
2. Siapkan 10 x30 cm kombu dashima (kelp/ semacam rumput laut yang lembarannya besar).
3. Siapkan 1 liter air.
4. Kamu butuh 3 sdm miso paste.
5. Siapkan bahan sup.
6. Siapkan 2 slices salmon fillet.
7. Kamu butuh 2 bungkus jamur enoki.
8. Siapkan tofu/ tahu sutera (difoto aku lagi pake tahu biasa karena abisin yang di kulkas).
9. Siapkan sawi putih (biar lengkap sayur-sayurannya).
10. Siapkan bumbu-bumbu.
11. Siapkan bawang putih (untuk marinasi salmon).
12. Siapkan garam.
13. Siapkan lada.
14. Kamu butuh gula.
15. Kamu butuh kaldu jamur.

Langkah - langkah membuat resep Salmon miso soup ala sushi tei

1. Kita buat si kuahnya dulu yaa.. buat kaldu dashi dengan cara: rendam kelp 1 jam di air biasa, lalu rebus 30 menit. buang kelp. ohiya, kalo ada putih-putih di kelp nya jangan dicuci, itu yang bikin umami. masukkan miso paste..
2. Salmonnya saya marinates dulu dengan bawang putih halus, garam, lada. trus di grill bentar. tahunya juga di grill bentar. biar enak ajaa 😂.
3. Masukkan bahan-bahan ke kuah. sawi, tahu, lalu salmon dan jamur terakhir biar ga layu banget. koreksi rasa dengan menambah garam, gula, lada, dan kaldu jamur. selesai. salmon miso soup siap dihidangkan 🍲.