Fusilli Carbonara with Mushroom and Ham.
Bahan – bahan dari Fusilli Carbonara with Mushroom and Ham
- Siapkan 1 bks Fusilli La Fonte (Merk boleh apa saja).
- Kamu butuh 1 kotak Full Cream Milk Greenfield.
- Kamu butuh 1 Smoked Beef Ham.
- Kamu butuh 1 kaleng jamur kancing.
- Siapkan jamur shimeji hitam.
- Kamu butuh 5 butir telur.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Kamu butuh Bumbu.
- Siapkan Parsley bubuk.
- Kamu butuh Oregano bubuk.
- Siapkan Penyedap Maggie (boleh merek apa aja).
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Blackpepper bubuk.
- Siapkan Basil Spray.
- Siapkan Keju Emental / melted cheese sedikit saja.
Langkah - langkah membikin resep Fusilli Carbonara with Mushroom and Ham
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang, masukkan ham sampai setengah matang lalu masukkan jamur. Lalu tambahkan semua bumbu (kecuali garam karena kita memakai cheese jadi kemungkinan sudah asin) sesuai selera anda. Setelah matang dan bumbu sudah tercampur, sajikan di piring.
- Pisahkan kuning dan putih telur, disini kita hanya memakai kuning telur. Setelah dipisahkan kuning dan putih telur, masukan kuning telur ke bahan yang sudah di masak tadi. Lalu aduk sampai merata..
- Panaskan Wajan lalu masukan susu dan air 1:1, takaran susu dan air nya sampai fusilli terendam. Lalu masukan sejumput garam agar fusilli nya terasa. Disini kita memakai air dari rebusan fusilli yang dicampur dengan susu agar tepung dari fusilli yang larut dalam air dapat membuat fusilli gampang menyerap bumbu yang nanti akan kita campurkan. Tunggu sampai susu dan air mulai agak kering / jadi mengental.
- Setelah air dan susu mulai agak kering, masukkan fusilli yang matang beserta susu dan air ke dalam bahan tadi yang sudah dicampurkan kuning telur, lalu aduk sampai merata..
- Fusilli Carbonara siap disajikan donggg. Note : Dimakan saat panas lebih enak, karena di saat dingin akan sedikit lengket.
