Asem Asem Daging. Makanan khas asli indonesia ini mempunyai cita rasa yang enak. Yuks kita simak cara membuatnya resep asem asem daging. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, dan gula merah.

Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma bedanya kali ini kita menggunakan asam. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Hallo bun,kamu bisa memasak Asem Asem Daging menggunakan 17 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Asem Asem Daging

Siapkan 500 gr daging (iga+kisi/sengkel).
Kamu butuh 4 siung bawang putih iris tipis.
Kamu butuh 8 siung bawang merah iris tipis.
Kamu butuh 2 buah wortel potong kotak.
Kamu butuh 10 batang buncis siangi dan potong2.
Siapkan 3 batang putren potong2 (optional).
Kamu butuh 3 buah tomat hijau potong2.
Siapkan 5 buah blimbing wuluh (jika tdk ada pakai 1,5sdm air asam jawa).
Kamu butuh 4 buah cabai hijau potong2.
Kamu butuh 2 ruas lengkuas digeprek.
Siapkan 1 batang sereh digeprek.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Siapkan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
Siapkan 1 sdm gula aren/gula merah.
Kamu butuh 1 sdm kecap.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.

Langkah - langkah membuat resep Asem Asem Daging

Rebus daging hingga empuk (saya pakai presto dgn metode 5 30 7).
Tumis duo bawang sampai harum, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Masukkan kedalam rebusan daging.
Masukkan kedalam rebusan daging wortel, buncis, putren, cabe hijau, kaldu, garam, gula aren, kecap...rebus sampai setengah matang kemudian masukkan blimbing wuluh/air asam, tomat..cicipi dan masak sampai matang..

Alhamdulillah.karena banyaknya resep kiriman.jadi sebisa mungkin sehari masak dua setiap hari.lumayan bisa buat dua kali menu baru setiap hari.satu buat sarapan.satu buat makan siang. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Asem-asem daging ini adalah salah satu kuliner khas Semarang. Mungkin bagi yang sudah pernah mencobanya pun akan ketagihan dengan masakan Jawa Tengah ini.