Bistik Daging Ala Restorant.
Bahan – bahan dari Bistik Daging Ala Restorant
- Kamu butuh 1/2 kg daging Has dalam.
- Siapkan garam.
- Siapkan bubuk ketumbar.
- Kamu butuh bubuk lada.
- Kamu butuh daun jeruk.
- Kamu butuh secukupnya kecap manis.
- Siapkan secukupnya saus tiram.
- Kamu butuh bahan halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Kamu butuh 1/2 tomat (buang kulit dan parut).
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk pala.
- Siapkan pengental.
- Kamu butuh 1 sdt tepung maizena.
- Kamu butuh 3 sdm air panas.
- Siapkan bahan menumis.
- Kamu butuh secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
- Kamu butuh daun salam.
- Siapkan cengkeh.
- Kamu butuh biji kapulaga.
- Siapkan bunga lawang.
Langkah - langkah membikin resep Bistik Daging Ala Restorant
- Cuci bersih daging lalu tiriskan. beri garam dan asam jawa sedikit ke daging lalu marinasi sebentar lalu masukkan sedikit bubuk ketumbar dan lada dan sedikit saus tiram, aduk rata lalu marinasi lagi sebentar.
- Didihkan air masukkan daun jeruk, lalu rebus daging y sudah dimarinasi hingga empuk, tiriskan. (air rebusan daging jangan dibuang).
- Haluskan semua bahan halus,.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, daun salam, cengkeh, bunga lawang, kapulaga lalu masukkan bumbu halus tumis sebentar masukkan gula garam kecap manis dan saus tiram sesuai slera,stengah masak bumbu masukkan daging y sudah direbus aduk2 sebentar sampai bumbu meresap.
- Terakhir masukkan air rebusan daging banyaknya sesuai selera masing2, masak hingga agak mengental dan koreksi rasa, lalu masukkan air tepung maizena u lbh membuat saus bistik nya bertekstur.
- Siap dihidangkan, bila suka tambahkan kentang goreng, bistik daging ala restorant siap disantap.
- Selamat menikmati dan mencoba 😘.
