Gulai Daging ala Gultik Blok M.
Bahan – bahan dari Gulai Daging ala Gultik Blok M
- Siapkan 500 gram daging + jeroan, cuci, rebus dgn 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 buah kemiri.
- Siapkan 3 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica.
- Kamu butuh Rempah-rempah.
- Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Kamu butuh 5 buah cengkeh.
- Kamu butuh 2 buah kapulaga.
- Siapkan Bumbu lain.
- Kamu butuh 2 sdm gula merah.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh Secukupnya garam, kaldu sapi.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa kental.
- Siapkan 200 gram santan instan.
- Kamu butuh 1 liter air.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis.
- Siapkan 2 buah jeruk limau.
- Siapkan 1 buah tomat, potong kotak.
- Siapkan Secukupnya goreng bawang.
- Siapkan Secukupnya sambal rawit.
- Siapkan Secukupnya kerupuk.
Langkah - langkah membikin resep Gulai Daging ala Gultik Blok M
- Siapkan bahan2...
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah, aduk rata. Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk..
- Masukkan daging, bumbu lainnya, aduk rata. Masak hingga matang, siap disajikan dengan pelengkap..