Resep: Rendang Daging Sapi yang Lezat banget

Rendang Daging Sapi.

Hallo bun,kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Rendang Daging Sapi

1. Kamu butuh 800 gram daging sapi.
2. Siapkan 1 buah kelapa parut (setengah utk disangrai, sisanya utk santan).
3. Kamu butuh 2 ons bawang merah.
4. Kamu butuh 2 bonggol bawang putih.
5. Siapkan Cabe merah (sesuai keinginan).
6. Kamu butuh 1,5 liter air (utk santan).
7. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
8. Kamu butuh secukupnya Ketumbar bubuk.
9. Siapkan 4 butir kemiri.
10. Kamu butuh 2 cm kunyit.
11. Kamu butuh 2 cm jahe.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
14. Kamu butuh 2 buah serai.
15. Siapkan secukupnya Pala.
16. Kamu butuh 2 cm lengkuas (iris, lalu geprek).
17. Kamu butuh secukupnya Garam.
18. Siapkan secukupnya Gula pasir.
19. Siapkan Penyedap rasa.

Langkah - langkah membuat resep Rendang Daging Sapi

1. Buat santan dari setengah kelapa parut menggunakan 1,5 liter air.
2. Sangrai kelapa parut sisa hingga warna kecoklatan seperti serundeng.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit, dan pala.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuaa, dan daun jeruk.
5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masukkan daging dan sanran.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ketika kuah sudah mulai menyusut.
7. Masak rendang hingga kuasnya menyusut dengan api sedang saja. Masak selama 2,5 jam untuk kondisi masih ada kuah sedikit. Hidangkan dengan nasi hangat.