Resep: Soto Daging Sapi Kuah Bening yang Lezat

Soto Daging Sapi Kuah Bening.

Hallo bun,kamu bisa membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening menggunakan 17 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Soto Daging Sapi Kuah Bening

1. Siapkan 500 gram daging sapi.
2. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
3. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang serai, geprek, ikat simpul.
5. Kamu butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
7. Kamu butuh 2 buah tomat merah.
8. Siapkan 2 batang daun bawang+seledri.
9. Kamu butuh Sesuai selera garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.
10. Kamu butuh Bumbu Halus :.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt merica butiran.
14. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
15. Siapkan Bahan Pelengkap :.
16. Siapkan Soun/bihun.
17. Siapkan Bawang goreng.

Langkah - langkah membuat resep Soto Daging Sapi Kuah Bening

1. Daging saya rebus di air mendidih sebentar 1-2 menit. Buang airnya. Potong2 daging sesuai selera. Rebus kembali dgn air yg baru sampai daging empuk dan keluar kaldunya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, dan jahe. Tumis kembali. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging sapi + kaldu sapi..
3. Bumbui dgn garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Cek rasa. Didihkan. Masukkan tomat merah, daun bawang, dan seledri yg sudah di potong2..
4. Aduk2 rata dan biarkan mendidih sebentar lagi. Setelah dirasa cukup, matikan api..
5. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan soun/bihun sebagai pelengkapnya..