Bubur Ayam Kilat.
Bahan – bahan dari Bubur Ayam Kilat
- Siapkan 2 mangkuk nasi putih.
- Kamu butuh 1/2 dada ayam.
- Siapkan 500 ml air.
- Kamu butuh 1 batang wortel.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Kamu butuh 1/2 bungkus kaldu bubuk ayam.
- Kamu butuh 1/2 bungkus lada bubuk.
- Siapkan 7 biji cengkeh.
- Kamu butuh 5 biji kapulaga.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 7 biji Bawang merah.
- Kamu butuh 4 biji Bawang putih.
- Siapkan Bahan telur tabur.
- Kamu butuh 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 5 sdm air.
- Kamu butuh 1 butir telur.
- Kamu butuh Bahan tambahan.
- Siapkan 2 batang daun seledri iris tipis.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang iris tipis.
- Kamu butuh Bawang goreng.
Langkah - langkah membikin resep Bubur Ayam Kilat
- Haluskan 2 mangkuk nasi dengan blender tambahkan sedikit air. Jgn terlalu lama cukup haluskan sedikit..
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam, kapula, dan cengkeh. Masak ayam hingga matang. (Bisa di tambah garam agar ayam berasa).
- Jika ayam sdh matang angkat dan tiriskan. Suir ayam jika sdh dingin.
- Ambil air kaldu ayam, rebus kembali masukan bumbu halus..
- Jika sdh mendidih masukan potongan kentang dan wortel masak hingga setengah matang..
- Jika sayur sdh setengah matang masukan nasi yg sdh di haluskan. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan sedikit gula..
- Tingkat kematangan bubur sesuai selera. Jika ingin pekat masak bubur lebih lama agar air mengering sambil diaduk terus agar tak gosong dibawah..
- Telur tabur : campurkan air dan tepung terigu aduk hingga rata tambahkan sedikit garam aduk kembali lalu tambahkan telur kocok lepas..
- Panaskan teflon tuang adonan telur dan ratakan seperti membuat kulit lumpia, angkat jika matang gulung dan potong tipis²..
- Jika bubur sdh matang, siap disajikan dengan taburan ayam suir, telur dan bahan tambahan lainnya. Selamat mencoba.
