Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. bubur manado alias tinutuan. Hallo bun,kamu bisa memasak Bubur Manado menggunakan 15 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bubur Manado

Kamu butuh Segenggam beras putih.
Siapkan secukupnya Labu kuning.
Siapkan secukupnya Singkong.
Kamu butuh secukupnya Bayam merah, kangkung, rebung dan daun gedi.
Kamu butuh Sereh.
Siapkan Bawang putih.
Kamu butuh Kemangi dan daun kunyit.
Siapkan Penyedap rasa(boleh di skip).
Kamu butuh Garam.
Kamu butuh Bahan pelengkap :.
Siapkan lemon cui.
Kamu butuh tahu goreng.
Siapkan bawang goreng.
Kamu butuh teri goreng.
Kamu butuh Sambel.

Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Bubur Manado kaya dengan gizi karena terbuat dari beragam sayuran, seperti: gedi (sayuran khas Manado), labu kuning. Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f).

Langkah - langkah membikin resep Bubur Manado

Cuci beras, singkong dan labu. Iris kecil-kecil singkong dan labu yg telah dicuci. Sisihkan.
Masak beras hingga menjadi bubur bersama sereh dan bawang putih yg digeprek. Masukkan singkong, jika sudah dirasa empuk, masukkan juga labu. Saya suka labunya tidak sampai hancur makanya saya masukkan setelah singkong.
Rebus terlebih dahulu rebung lalu tiris dan sisihkan. Siangi bayam, kangkung, daun gedi, kemangi dan daun kunyit. Potong semua sayuran sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kecuali kemangi dan daun kunyit, semua sayuran bisa dicampur jd satu.
Masukkan sayuran pada bubur, lalu aduk rata hingga sayuran dirasa telah matang. Jika sudah matang, masukkan daun kemangi dan daun kunyit, aduk rata lalu angkat dari kompor..
Sajikan selagi hangat dengan tambahan teri goreng, sambel dan tahu goreng.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.