Cakwe Untuk Bubur Ayam. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang sedang sakit. Bubur ayam adalah sebuah makanan yang tidak hanya disukai oleh anak-anak, orang dewasa pun gemar menyantap menu ini, lho. Sekarang, bubur ayam banyak di modifikasi menjadi sebuah hidangan yang menarik lengkap dengan topping bermacam-macam.
Bahan – bahan dari Cakwe Untuk Bubur Ayam
- Siapkan Bahan Biang :.
- Kamu butuh 1 sdt ragi instan/fermipan.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu cakra.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 3 sdm air hangat.
- Siapkan Bahan:.
- Siapkan 250 gr tepung cakra.
- Kamu butuh 150 ml air.
- Kamu butuh 1 sdt garam halus.
- Kamu butuh 1/4 sdt BPDA (baking powder double acting merk Hercules).
- Siapkan 1/4 sdt soda kue.
- Kamu butuh minyak utk menggoreng.
RESEP BUBUR AYAM - Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang banyak digemari. Salah satu alasan menu orang Sajikan bubur ke dalam mangkuk saji kemudian tambahkan suwiran ayam, daun bawang, cakwe dan seledri. Bubur ayam spesial siap untuk dinikmati. Bubur ayam kampung sendiri sangat susah untuk menemukannya karena hanya sedikit yang berani menjualnya mungkin karena harus memberikan harga yang sedikit mahal. taburi bubur dengan suwiran ayam di atasnya, daun bawang , cakwe dan seledri.
Langkah - langkah membikin resep Cakwe Untuk Bubur Ayam
- Campur semua bahan biang cakwe dan diamkan 10-15 menit..
- Dalam wadah lain, campurkan garam+BPDA+ soda kue+tepung cakra dan segitiga biru, air, lalu aduk rata dan masukkan bahan biang. Aduk perlahan dgn spatula asal tercampur rata saja. Diamkan selama 20 menit dan tutup wadahnya dengan plastic wrap..
- Uleni adonan sebentar dan diamkan lagi 20 menit untuk ke dua kalinya.
- Uleni lagi lalu resting 20 menit lagi untuk ke tiga kalinya.
- Setelah 3 kali di diamkan, ambil adonan uleni sebentar & bentuk bulat. Sediakan wadah yg diberi sedikit olesan minyak dan masukan adonan di dalamnya. Tutup dgn plastic wrap..
- Diamkan adonan minimal 2 jam dan bila mau lebih bagus bisa di diamkan selama 5 jam atau lebih..
- Kempeskan adonan, Siapkan tempat untuk menggiling adonan, taburi dng tepung. Bagi adonan jadi 2 atau 3. Beri taburan tepung diatas adonan. Gilas adonan perlahan dng rolling pin. bentuk adonan sesuai besar yg diinginkan, tebal 1 cm sj dan buat jumlahnya genap, karena nanti adonan akan di tumpuk, maka hrs buat genap..
- Basahi tusukan sate / punggung pisau. Tekan adonan di tengah dan buat garis di tengah.. Lalu ambil potongan tumpukannya, dan taruh diatasnya lalu tekan lagi dng punggung pisau pada posisi yg sama (di tengah). ujung2nya di rekatkan bentuk lancip supaya ga lepas.
- Panaskan wajan dan setel api kecil saja dgn minyak agak banyakan. Pastikan minyak sdh panas saat masukan cakwe..
- Ambil 1 potong adonan cakwenya dan tarik memanjang, masukkan ke minyak panas tadi. Goreng satu persatu saja sambil di aduk2 balik puter2/ guling2. Krn cm bkn dkt jd goreng satu per 1 aja sih ak, dan masak smp kecoklatan, angkat dan sajikan.. ini oke lah unt bubur n kbtlan ak memang bkn untuk makan bubur ayam😊.. bila mau buat unt camilan, so proofing antara 2 - 5 jam saja ya,,,.. jgn kelamaan jg kayak saya.
- .
Cara Membuat Bubur Ayam cukup mudah. Jika kita perhatikan, bubur ayam hanya terdiri dari komposisi yang itu-itu saja. Maka dari itu, makanan ini sangat bisa dibuat sendiri di rumah sebagai menu praktis yang bisa dihidangkan untuk sarapan ketika pagi hari. Mengintip proses peracikan bubur, kami heran Suwiran ayam dan potongan cakwe yang jadi topping bubur terasa gurih-gurih enak. Tak lupa kami mencampurkan kerupuk ke dalam bubur untuk.
