Resep: Bubur manado yang Lezat banget

Bubur manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. bubur manado alias tinutuan. Hallo bun,kamu bisa bikin Bubur manado menggunakan 17 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bubur manado

1. Siapkan 2 lt Beras.
2. Kamu butuh 1 ikat Kangkung, petik.
3. Kamu butuh 1 ikat bayam, petik.
4. Kamu butuh Secukupnya daun kemangi, petik.
5. Siapkan Secukupnya labu kuning, potong dadu.
6. Kamu butuh 1 buah jagung kuning.
7. Siapkan 1 batang serai.
8. Siapkan 1 ekor sedang ikan asin.
9. Kamu butuh Bumbu halus.
10. Siapkan 4 biji Bawang putih.
11. Kamu butuh 1 sdt lada.
12. Kamu butuh Bahan sambel.
13. Siapkan 7 biji cabe rawit.
14. Siapkan 1/2 sdt terasi.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 1 biji jeruk limau.
17. Siapkan 1 biji besar tomat.

Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Bubur Manado kaya dengan gizi karena terbuat dari beragam sayuran, seperti: gedi (sayuran khas Manado), labu kuning. Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f).

Langkah - langkah membuat resep Bubur manado

1. Didihkan air lalu Rebus labu dan jagung sampai tekstur lembek dan haluskan labu.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan kedalam rebusan + beras + serai geprek dan tunggu sampai nasi menjadi bubur.
3. Setelah bubur matang, masukkan kembali kangkung, bayam, daun kemangi. Tunggu sesaat dan selesai.
4. Goreng ikan asin untuk pendamping bubur.
5. Juga sambel untuk pendamping bubur, ulek semua bahan sambel kecuali jeruk & tomat, setelah halus potong tomat dan masukkan kedalam sambel dan tambahkan perasan jeruk limau.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.