Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. bubur manado alias tinutuan. Hallo bun,kamu bisa membuat Bubur Manado menggunakan 13 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bubur Manado

Kamu butuh 1 genggam beras (sesuai kebutuhan).
Siapkan Ayam (sesuai kebutuhan).
Siapkan 5 siung bawang merah.
Kamu butuh 4 siung bawang putih.
Kamu butuh Bayam.
Kamu butuh Jagung (pipil).
Kamu butuh Labu Kuning.
Siapkan Daun Bawang.
Siapkan Seledri.
Kamu butuh Wortel.
Siapkan Merica.
Siapkan Garam.
Kamu butuh Kaldu bubuk (saya skip).

Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Bubur Manado kaya dengan gizi karena terbuat dari beragam sayuran, seperti: gedi (sayuran khas Manado), labu kuning. Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f).

Langkah - langkah membikin resep Bubur Manado

Haluskan Bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
Cuci beras dan masak dengan api sedang..
Masukkan tumisan bawang kedalam beras tadi. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk (saya skip karna utk anak batita) koreksi rasa.
Setelah bubur setengah matang masukkan ayam, jagung pipil, labu, wortel yg sdh d potong² (banyaknya sesuai kebutuhan).
Setelah hampir matang masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa lagi. Selamat mencoba.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.