Sambal terasi pelengkap bubur Manado. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Bubur Manado alias tinutuan adalah jenis bubur gurih yang agak berbeda. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. merica bubuk secukupnya.
Bahan – bahan dari Sambal terasi pelengkap bubur Manado
- Kamu butuh 150 gr cabe merah keriting.
- Kamu butuh 50 gr rawit.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 15 gr terasi.
- Kamu butuh 2 buah tomat.
- Siapkan secukupnya Garam & totole.
- Siapkan Sedikit gula.
- Siapkan 2 buah jeruk limau.
- Siapkan 4 butir kemiri (skip).
Pelengkap: secukupnya Ikan asin goreng. secukupnya Sambal roa. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Sambal bubur manado pedas juga dibuat special untuk melengkapi cita rasa bubur ditambah ikan asin jambal roti semakin maknyus ini bubur, yang suka ayam atau daging sapi boleh ganti ikan asinnya, jadinya bubur ayam manado lengkap dapur umami sajian sedap, jtt.
Langkah - langkah membikin resep Sambal terasi pelengkap bubur Manado
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Cuci bersih cabe bawang tomat, goreng kemiri dan terasi.
- Goreng cabe, bawang, tomat, lalu ulek bersama bahan sambal lainnya kecuali jeruk limau, jangan terlalu halus ya....setelah dirasa pas kucurkan air jeruk limau aduk".
Membuat bubur manado yang lezat pun ternyata cukup mudah. Berikut resep yang bisa kita sambal terasi. Campurkan nasi, jagung, ubi, dan serai. Selamat mencoba dan tetap semangat memasaknya, ya. "Bubur Manado sangat mudah Mba, kalau versi saya bumbunya yang simple saja. Pakai serai yang banyak, daun kunyit dan garam," tutur Mba Ketut Bubur ini enak dimakan dengan ikan asin goreng bersama sambal terasi.