Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. bubur manado alias tinutuan. Hallo bun,kamu bisa memasak Bubur Manado menggunakan 15 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bubur Manado

Kamu butuh 1 ikat bayam.
Kamu butuh 1 ikat kangkung.
Siapkan 1 ikat daun kemangi.
Siapkan 1/4 buah labu kuning.
Siapkan 2 buah jagung manis (diserut).
Siapkan 1 mangkuk nasi.
Kamu butuh 3 siung bawang putih (cincang halus).
Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
Siapkan 4 batang sereh.
Kamu butuh 1 sdt royco (saya pakai sapi).
Siapkan 1/2 sdt garam.
Kamu butuh 1.250 ml air.
Kamu butuh Pelengkap.
Kamu butuh Ikan asin.
Kamu butuh Sambal.

Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Bubur Manado kaya dengan gizi karena terbuat dari beragam sayuran, seperti: gedi (sayuran khas Manado), labu kuning. Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f).

Langkah - langkah membikin resep Bubur Manado

Rebus sereh, nasi, 1000ml air, jagung, labu kuning sampai menjadi bubur..
Masukkan sisa air, kangkung, bayam, garam & royco. Masak sampai sayuran matang. Diaduk2 ya mams biar ndak berkerak & gosong bawahnya..
Tumis bawang cincang dan merica di wajan terpisah dg sedikit minyak, masukkan ke bubur beserta minyaknya..
Terakhir, masukkan daun kemangi. Koreki rasa, kalo rasa sudah sesuai selera, tunggu sampai kemangi matang dan bubur meletup-letup. Sajikan mams...
Boleh ditambah ubi atau kentang mams.. Tp karna bahannya cuma ada itu saja, saya ndak pakai ubi. Jadinya ternyata lumayan banyak mams.. Semangkuk besar 😁 puas dah makannya.. Tinggal bikin sambal dan goreng ikan asin aja, bubur manado siap untuk dinikmati 😍 selamat mencoba mams...

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.