Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Hallo bun,kamu bisa bikin Mangut Lele menggunakan 24 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Mangut Lele

Kamu butuh 6 ekor ikan lele.
Siapkan 2 buah jeruk nipis.
Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting, iris.
Siapkan 5 buah cabe hijau keriting, iris.
Kamu butuh 10 buah cabe rawit.
Siapkan 1 sachet santan kara.
Kamu butuh 2 barang serai, memarkan.
Kamu butuh 2 lembar daun salam.
Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
Siapkan 3 ikat daun kemangi (Me: 3000).
Kamu butuh 1 buah gula jawa.
Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Kamu butuh Secukupnya garam.
Siapkan Bumbu Halus:.
Kamu butuh 12 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
Kamu butuh 7 buah cabe rawit.
Kamu butuh 3 butir kemiri.
Kamu butuh 4 cm kencur.
Kamu butuh 2 cm kunyit.
Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.

Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah - langkah membuat resep Mangut Lele

Cuci bersih ikan lele. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali dan goreng hingga matang..
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis kembali hingga matang..
Tuang air secukupnya. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata..
Tuang santan Kara. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
Masukkan lele, cabe merah keriting dan cabe hijau keriting yg telah diiris, dan cabe rawit. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa..
Sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata..

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.