Bubur Syurbah.
Bahan ā bahan dari Bubur Syurbah
- Siapkan 420 gram havermout/Quaker Oats (me: quaker oats abisin stok yg ada).
- Kamu butuh 250 gram dada ayam (boleh pakai daging lainnya sesuai selera).
- Siapkan 1 Bawang Bombay uk.sedang, diiris-iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, diiris-iris.
- Siapkan 2 batang kayumanis.
- Kamu butuh 15 biji kapulaga.
- Siapkan 1 cabe hijau besar (optional).
- Siapkan 2 buah tomat sedang, belah 4.
- Siapkan 1 sdm Jinten bubuk.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm tomat pasta (optional).
- Siapkan secukupnya Garam,gula dan kaldu.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 biji kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah - langkah membuat resep Bubur Syurbah
- Siapkan semua bahan-bahan.
- Rebus ayam hingga setengah matang, angkat lalu potong kotak2 besar atau sesuai selera.
- Tumis bawang bombay,bawang putih,kayumanis,kapulaga, dan cabe hijau sampai harum.
- Tambahkan bumbu halus, tumis lagi sampai harum, lalu masukkan ketumbar,jinten,kunyit, aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong-potong, aduk rata lalu tambahkan irisan tomat segar dan tomat pasta, aduk lalu tambahkan air secukupnya sampai ayam matang sempurna.
- Setelah ayam matang, masukkan Oat yg sudah direndam dengan air sebelumnya, aduk rata dan masak sampai kental seperti bubur / kental sesuai keinginan selera masing2 yaa :) tambahkan gula,garam dan kaldu biar tambah syedeep :).
- Jika sudah matang, taburi bubur syurbah dengan bawang goreng dan Voila! Siap disajikan untuk berbuka puasa, bisa juga disajikan dengan berbagai macam gorengan lainnyaš biar makin enaaakš¤¤Selamat Menikmati š.
- Note : kalau dirasa terlalu kental, bisa tambahkan air / kaldu dari rebusan daging masing2 yaa :) Biasanya tekstur yg saya buat tdk terlalu kental dan tdk terlalu encer :) Selamat Mencoba Kawan :).
