Bubur manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. bubur manado alias tinutuan. Hallo bun,kamu bisa memasak Bubur manado menggunakan 16 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bubur manado

Kamu butuh 1 cup beras cuci bersih.
Kamu butuh 1/2 ikat kangkung (petik daun saja).
Siapkan 1/2 ikat bayam (petik daun saja).
Kamu butuh Segenggam kemangi (petik daun saja).
Siapkan 1 bonggol jagung disisir.
Kamu butuh Sepotong kecil waluh.
Siapkan 2 gelas air (sesuaikan berasnya ya nanti).
Siapkan Bumbu iris:.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Kamu butuh 1 batang daun bawang ukuran besar.
Kamu butuh Bumbu tambahan:.
Kamu butuh 1 batang serai geprek.
Siapkan 1 lembar daun salam ukuran besar.
Siapkan 3-4 sdk kaldu ayam (bisa pakai royco, atau totole).
Siapkan 2 jumput garam.
Siapkan Lada bubuk.

Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Bubur Manado kaya dengan gizi karena terbuat dari beragam sayuran, seperti: gedi (sayuran khas Manado), labu kuning. Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f).

Langkah - langkah membuat resep Bubur manado

Siapkan bahan, tumis bawang putih dan daun bawang, masak beras, air dalam panci tambahkan serai, daun salam, waluh.
Setelah mendidih masukkan jagung, masukkan tumisan bumbu, aduk rata.
Kalau kurang air bisa ditambahkan, tambahkan garam, lada, kaldu ayam sampai rasanya pas, tutup panci ya biar nasi cepat masak, (kalau kurang air bisa ditambah lagi), setelah nasi lunak masukkan sayur kangkung dan bayam.
Setelah semua matang dan rasanya pas, masukkan daun kemangi, masak sesaat matikan kompor..
Bubur manado siap disajikan dengan teri goreng, telur rebus dan sambel roa (maaf saya ga pakai sambel 😂). Tapi ini sudah luar biasa.. Enakkk yammyyy.. Selamat mencoba.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.