Bubur manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. bubur manado alias tinutuan. Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Bubur Manado kaya dengan gizi karena terbuat dari beragam sayuran, seperti: gedi (sayuran khas Manado), labu kuning. Hallo bun,kamu bisa bikin Bubur manado menggunakan 22 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bubur manado

Kamu butuh 1 cup Beras.
Siapkan Singkong 1 buah d potong dadu.
Siapkan Labu kuning setengah d potong dadu.
Siapkan Keladi 1 buah di potong dadu.
Siapkan Sayur kangkung.
Kamu butuh Kemangi.
Kamu butuh 3 batang Sereh.
Siapkan Penyedap rasa.
Siapkan Garam.
Siapkan Gula.
Siapkan MSG (gak d pake juga gak pa" yah).
Siapkan Ikan asin.
Kamu butuh Bahan sambal terasi.
Kamu butuh 3 buah tomat.
Siapkan 10 buah Cabe padang.
Siapkan 10 buah Cabe rawit.
Siapkan Gula merah.
Kamu butuh 3 biji Bawang putih.
Kamu butuh Bawang merah 5 biji yg kecil", kalau yg gede 3-4 sj sdh cukup.
Siapkan Penyedap rasa.
Kamu butuh Minyak goreng.
Siapkan 1 buah Terasi.

Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f).

Langkah - langkah membikin resep Bubur manado

Cuci bersih semua bahan, geprek sereh.
Panaskan kompor, naikan panci, masukan semua bahan kecuali sayur kangkung, beri air agak banyak..
Rebus beras, singkong, labu kuning, keladi dan sereh hingga menjadi bubur, lalu masukan kemangi, garam, Penyedap rasa, dan MSG, atur rasa sesuai keinginan..
Rebus sayur kangkung sendiri yah, agar tidak cepat basi buburny. Pada saat mau d makan baru d campurkan sayur nya..
Cara membuat sambalnya : Blender semua bahan sambal (kecuali terasi) beri sedikit air agar mudah saat di blender, kemudian panaskan minyak goreng pada wajan, setelah panas masukan bahan sambal yg sdh di blender, masukan juga terasi nya lalu d goreng hingga air dan minyak goreng habis, beri penyedap rasa..
Cuci ikan asin dengan air biasa, atau air mengalir jangan dengan air panas nnti lembek ikanny, lalu di goreng.
Bubur manado siap dinikmati dengan sambal terasi dan ikan asin.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.