Cara untuk Memasak Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴ yang Mengguh Selera

Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴.

Hallo bun,kamu bisa memasak Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴ menggunakan 27 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴

1. Siapkan 5 ekor ikan bawal sedang (Potong mjd 2).
2. Siapkan 🌶Marinasi ikan.
3. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
4. Kamu butuh 🌶 Bumbu halus.
5. Siapkan 8 Siung bawang putih.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Kamu butuh 8 buah cabe keriting.
8. Siapkan 4 cabe rawit gorengan.
9. Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
11. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
12. Kamu butuh 2 sdm minyak goreng & 4 sdm air u/ tambahan memproses blender.
13. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan.
14. Kamu butuh 🌶Bumbu cemplung.
15. Kamu butuh 1 Batang serai, iris serong (atau geprek).
16. Kamu butuh 1 lembar daun salam (skip, kehabisan).
17. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk (skip, kehabisan).
18. Kamu butuh 1 buah tomat, iris kecil-kecil.
19. Kamu butuh 🌶Seasoning.
20. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (atau kaldu bubuk boleh).
21. Siapkan 1/3 sdt garam.
22. Kamu butuh 2 jari gula merah (bisa dikurangi jika tidak suka manis).
23. Kamu butuh 1 sdm kecap ikan.
24. Siapkan 1 sdm saus tomat homemade (resep #93).
25. Siapkan 🌶 250 ml minyak goreng untuk menggoreng ikan.
26. Siapkan 🌶 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
27. Kamu butuh 🌶300 ml air.

Langkah - langkah membuat resep Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴

1. Cuci bersih ikan, kemudian marinasi ikan dg jeruk nipis selama 15menit. Cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, goreng ikan sampai golden brown pada sisi sebelahnya, kemudian biarkan matang di kedua sisinya. Cukup 1x balik saja. Angkat dan tiriskan..
2. Siapkan bumbu-bumbu, cuci bersih, kemudian tumis sebentar bumbu halus. Potong serong atau geprek serai, potong tomat. Blender bumbu halus dengan tambahan 2 sdm minyak goreng dan 4 sdm air..
3. Panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung, Aduk-aduk hingga rata dan berbau harum. Tambahkan air. Didihkan. Tambahkan Seasoning dan didihkan kembali hingga agak sat. Koreksi rasa..
4. Masukkan ikan, aduk-aduk hingga rata dan biarkan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. Matikan api..
5. Pindahkan ke piring saji, siap dihidangkan.. 💕.