Cara mudah untuk Membuat Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur yang Lezat

Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur.

Hallo bun,kamu bisa memasak Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur menggunakan 16 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur

1. Siapkan 1,5 kg buntut sapi.
2. Siapkan 12 siung bawang putih (haluskan).
3. Kamu butuh 2 sdm merica (haluskan).
4. Siapkan 1 pala 2cm (tumbuk halus).
5. Siapkan 10 cengkeh.
6. Siapkan 10 siung bawang putih (rajang).
7. Kamu butuh 10 siung bawang merah (rajang).
8. Siapkan 6 tangkai seledri (rajang besar).
9. Kamu butuh 10 daun bawang (iris kecil).
10. Kamu butuh 3 tomat (belah 5).
11. Kamu butuh Wortel (secukupnya).
12. Siapkan 2 sdm gula pasir.
13. Siapkan Kaldu jamur.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Jeruk nipis / lemon.
16. Siapkan 2 sdm Butter.

Langkah - langkah membuat resep Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur

1. Jgn cuci buntutnya. Rebus air hingga mendidih, masukkan buntut 3 menit, angkat. Cuci bersih dgn air dingin, sisihkan..
2. Tumis rajangan bawang merah dan bawang putih dgn butter hingga kecoklatan. Setelah itu masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan, tumis sebentar. Masukkan pala yg sudah ditumbuk dan cengkeh.
3. Masukkan buntut sapi, tumis2. Setelah itu tambahkan air suhu ruang memenuhi 3/4 panci. Masukkan wortel Tambah gula, garam, kaldu. Api kecil, tunggu hingga mendidih..
4. Masukkan tomat, seledri dan daun bawang, lanjutkan dgn api kecil hingga empuk. Bisa pakai trik rebus 5 menit, matikan api tutup panci 30 menit, rebus lagi 7 menit. Kalau saya biasanya sop nya lebih enak dimakan esok hari nya supaya benar2 terserap n empuk. Bisa ditambahkan juga macroni yg sudah direbus sesuai selera..