SOP saudara ala mom ipeh.
Bahan โ bahan dari SOP saudara ala mom ipeh
- Siapkan 1/4 kg daging.
- Kamu butuh 1/2 kg paru.
- Kamu butuh Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 6 siung Bawang putih.
- Kamu butuh 3 batang Sereh.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Kamu butuh 3 butir Kemiri.
- Kamu butuh 1/3 Pala.
- Kamu butuh 1 ruas Kunyit.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sendok Jintan.
- Kamu butuh Merica bubuk.
- Siapkan Perkedel kentang.
- Kamu butuh 1/2 kg kentang.
- Siapkan 1/4 Tepung terigu.
- Siapkan Pelengkap.
- Kamu butuh Daun bawang/kucai.
- Siapkan Daun seledri.
- Kamu butuh Bawang goreng.
- Kamu butuh 1 butir Telur ayam.
- Siapkan Bihun.
- Kamu butuh Sambel tumis.
- Kamu butuh Kecap.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Kamu butuh Bahan tambahan.
- Kamu butuh 2 ruas kayu manis.
- Kamu butuh Daun salam.
- Kamu butuh Daun jeruk.
- Siapkan Penyedap rasa(saya pakai penyedap rasa jamur).
- Kamu butuh Garam.
Langkah - langkah membikin resep SOP saudara ala mom ipeh
- Cuci bersih daging dan paru laku rebus tambahkan daun salam dan daun jeruk dan sedikit garam.
- Setelah matang tiriskan potong daging lalu sisihkan Potong paru sesuai selera lalu goreng.
- Kupas kentang lalu potong dan goreng lalu haluskan beri garam dan penyedap rasa dan tepung terigu bentuk bulat lalu goreng lagi sampai coklat keemasan.
- Blender semua bumbu tambahkan sedikit air lalu tumis dan masukkan daun salam dan daun jeruk dan kayu manis.
- Setelah itu tambahkan air 1liter aduk sampai bumbu merata dengan air tunggu hingga mendidih masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera lalu tuagkan kocokan telur lalu aduk dan kecilkan api masukkan potongan daging agar bumbu meresap kedalam daging๐๐.
- Penyajian tata dalam mangkok bihun.paru goreng.perkedel kentang.siram kuah dan daging beri taburan bawang goreng daun bawang dan daun seledri serta sambal tumis(sambal sesuai selera).