7. Sup Ikan Rempah. Tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau. Masukkan rempah sup bunjut ikan dan teruskan menumis. Assalamualaikum semua semoga kita & keluarga dalam keadaan sehat dan dalam lindungan Nya.

Sup ikan menjadi lebih menarik jika anda mencampurkan sayur-sayuran seperti lobak merah. Sup ikan ini dasarnya adalah kuah yang kental dengan bumbu kunyit dan memiliki cita rasa segar dan gurih dari bawang. Sebagai salah satu warisan kuliner Nusantara, berikut adalah fakta tentang nikmatnya sup ikan palumara yang perlu kamu ketahui. Hallo bun,kamu bisa memasak 7. Sup Ikan Rempah menggunakan 21 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari 7. Sup Ikan Rempah

Kamu butuh 1 kg Ikan gurame.
Siapkan 7 buah Bawang merah.
Kamu butuh 5 siung Bawang putih.
Kamu butuh 1/2 buah Bawang Bombay, diiris.
Siapkan 1/4 buah Pala.
Kamu butuh 5 buah Cengkeh.
Kamu butuh 4 buah Kapulaga.
Kamu butuh 2 cm Kayu manis.
Siapkan Bunga Lawang (peka) 1 buah.
Siapkan 2 ruas jari Jahe geprek.
Siapkan 2 ruas jari Laos geprek.
Siapkan 2 buah Serai geprek.
Kamu butuh 2 buah Wortel.
Siapkan Daun bawang.
Siapkan Daun seledri.
Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
Siapkan 1 buah Tomat.
Kamu butuh 3 sdt Garam.
Kamu butuh 1/2 sdt Gula.
Siapkan 1 sdt lada.
Kamu butuh 1,5 ltr Air.

Pemakaian bumbu rempah yang beragam memberikan karakter kuat pada sup ini. Tuangi air kaldu sedikit demi sedikit. Masukkan ikan, bawang daun, garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga kuah mendidih dan ikan matang.

Langkah - langkah membuat resep 7. Sup Ikan Rempah

Siapkan bahan. Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis / lemon dan garam. Diamkan 15 menit, bilas ikan hingga bersih.
Haluskan bawang merah,bawang putih, dan pala. Tumis hingga harum, tambahkan bawang Bombay. Selanjutnya tambahkan jahe, Laos, dan serai, dan daun salam. Tambahkan kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis..
Tambahkan air. Setelah air mendidih, tambahkan wortel. Saat wortel sudah 1/2 matang, tambahkan ikan. Tambahkan garam, gula, lada, dan tomat. Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit merah yang utuh. Masak hingga ikan matang. Ikan jangan dibalik, karena akan hancur. Sajikan dengan irisan daun sup dan daun bawang, serta bawang goreng.

Sup merupakan salah satu jenis sajian yang menggugah selera saat disajikan hangat. Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Banyak cara memasak sup ikan gurame tanpa bau amis, seperti penggunaan jeruk nipis, daun kemangi, belimbing wuluh dan rempah-rempah lainnya dalam bumbu masakan dapat memberikan cita rasa dan menghilangkan bau amis tersebut. Resep sup ikan patin merupakan salah satu variasi resep sop ikan yang paling banyak dicari dan diburu oleh penggemar kuliner Indonesia. Berbagai rempah alami kita gunakan supaya tercipta satu resep ikan yang disukai oleh semua anggota keluarga.