Sup Ikan Gurame kuah Bening. Assalammu'alaikum Temans Diet Rasional Seperjuangan Selamat datang di Channel Resep Meal Plan Bubun Di Channel Resep Meal Plan Bubun akan berbagi informasi. Resep Sup Ikan Gurame - Keinginan untuk menyeruput kuah bening yang enak bercita rasa, akan segera terpuaskan setelah masakan sup ikan segar ini telah kita sediakan di meja makan. Gurihnya daging ikan gurame merupakan salah satu pilihan tepat untuk dibikin sup bening.

Ikan air tawar berdaging lembut seperti gurame, cocok diolah menjadi sup ikan yang segar ini. Membuat sup ikan gurame ini memang banyak macamnya seperti salahsatunya adalah masakan sup ikan gurame kemangi dimana ada tambahan berupa daun kemangi, namun sesuai dengan selera anda bisa menambahkan bahan apa saja tentunya. Cuci bersih gurame yg sudah difillet, sisihkan kepalanya. Hallo bun,kamu bisa bikin Sup Ikan Gurame kuah Bening menggunakan 25 bahan dan 3 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Sup Ikan Gurame kuah Bening

Kamu butuh 2 ekor ikan Gurame besar.
Kamu butuh @ ikan saya potong menjadi 4. Cuci bersih, lumuri jeruk nipis.
Kamu butuh Diamkan +/- 10 menit, lalu bilas bersih lagi. Sisihkan.
Siapkan 3 buah Wortel, kupas potong-potong bulat.
Kamu butuh 1 liter air.
Siapkan ✔️Bumbu yang ditumis/digoreng✔️.
Siapkan 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang.
Kamu butuh 3 siung bawang merah, greprek lalu cincang.
Siapkan 3 cm jahe digeprek.
Kamu butuh 3 sdm minyak untuk menumis.
Siapkan ✔️Bumbu kuah✔️.
Kamu butuh 3 lembar daun salam.
Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 batang serai, geprek.
Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
Kamu butuh 2 tangkai daun bawang, potong 1cm.
Siapkan 1 tangkai daun seledri / secukupnya untuk taburan.
Siapkan 1 buah tomat besar, potong kotak.
Kamu butuh 3 buah cabe merah keriting iris serong agak besar.
Kamu butuh 6 cabe rawit merah (boleh kurang atau lebih gimana selera).
Siapkan 1 sdm minyak wijen.
Kamu butuh 1 sdm minyak ikan.
Kamu butuh 2 sdm garam.
Kamu butuh 1 sdm kaldu jamur / penyedap rasa lainnya.
Siapkan 1 sdm gula pasir.

Iris-iris bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, memarkan sereh dan jahe. Sebagai ibu-ibu, setiap harinya kita harus menyiapkan masakan yang variatif supaya kebutuhan gizi keluarga tetap terpenuhi selama beraktivitas. Saya pribadi biasanya suka menyiapkan lauk simple seperti olahan ayam, ikan dan daging dilengkapi tumisan atau rebusan. Yang suka dengan olahan ikan gurame, mana suaranya?!

Langkah - langkah membuat resep Sup Ikan Gurame kuah Bening

Didihkan air di panci. Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang merah, bawang putih yg sudah di cincang,menyusul jahe yg sudah di geprek. Tumis sampai harum dan agak mengering. Kemudian Masukan ke dalam air yg sudah mendidih. Masukan juga daun salam, daum jeruk, daun kunyit dan serai..
Kemudian masukan ikan gurame dan wortel yang sudah dipotong potong. Masukan garam, gula, kaldu jamur, minyak wijen, minyak ikan. Cicipi dan koreksi rasa. Biarkan +/- 5 menit sampai ikan dan wortel empuk..
5 menit kemudian, masukan potongan daun bawang, potongan cabe kriting dan cabe rawit aduk sebentar, diamkan -/+ 3 menit. Lalu matikan kompor. Masukan tomat. Sup nya sudah matang 😍. Sajikan dengan irisan daun seledri..

Yap, daging ikan gurame memang terkenal tebal, lembut dan tidak memiliki banyak duri. Sup ikan kuah bening, bumbunya meresap hingga ke dalam. Sup ikan yang paling diminati sup ikan gurame dan nila, karena dua jenis ikan ini tidak banyak duri halus di tubuhnya, tidak seperti ikan mas. Ikan gurame tidak memiliki banyak tulang, sangat nikmat dihidangkan dengan kuah bening disertai racikan bumbu khas restoran itu. How to make Sup Ikan Tuna Kuah Bening.