Cara untuk Membuat Sup Kimlo yang Lezat banget

Sup Kimlo.

Hallo bun,kamu bisa memasak Sup Kimlo menggunakan 25 bahan dan 11 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Sup Kimlo

1. Siapkan 1 Potong Krongkongan Ayam.
2. Siapkan 100 gr Dada Ayam.
3. Kamu butuh 2 Lt Air.
4. Kamu butuh 1 Papan Bihun/Soun (yang ada di rumah aja).
5. Kamu butuh 1 Buah Wortel.
6. Kamu butuh 3 Lembar Jamur Kuping.
7. Siapkan 1 Buah Sosis Ayam.
8. Kamu butuh 3 Buah Bakso Sapi.
9. Siapkan 2 Buah Bakso Seafood.
10. Kamu butuh 1 Batang Daun Bawang.
11. Kamu butuh 1 Batang Daun Seledri.
12. Kamu butuh Bumbu Tumis.
13. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
14. Siapkan 1/2 Siung Bawang Bombay.
15. Kamu butuh 4 Siung Bawang Merah.
16. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
17. Siapkan Bumbu Cemplung.
18. Siapkan 1/4 Biji Pala (Ambil dari 1 Biji pala utuh dibagi 4).
19. Kamu butuh 1 Kapulaga.
20. Kamu butuh 1 Ruas Jari Jahe.
21. Siapkan 1/2 sdt Gula.
22. Kamu butuh 1 sdt Garam.
23. Siapkan 1 sdt Saus Tiram.
24. Kamu butuh 2 sdt Minyak Ikan.
25. Kamu butuh 1 sdm Kecap Asin.

Langkah - langkah membuat resep Sup Kimlo

1. Potong-potong semua bahan sesuai selera.
2. Cuci dan lumuri ayam serta krongkongan ayam dengan jeruk nipis.
3. Siapkan air 500ml (ambil dari total 2lt air), taruh air di dalam panci dan didihkan. Masukan ayam serta krongkongan ketika air sudah mendidih. Rebus 7 menit agar kotoran dan darah dari ayam hilang. Setelah 7 menit matikan kompor dan sisihkan ayam.
4. Didihkan sisa air 1.5Lt (dari total 2Lt air yang telah diambil 500ml). Masukan kembali ayam yang telah direbus sebelumnya.
5. Tumis Bumbu bawang dengan sedikit minyak. Bawang merah terlebih dahulu ditumis hingga wangi dan kecoklatan, lalu masukan bawang bombay hingga layu dan terakhir masukan bawang putih.
6. Masukan tumisan bawang ke dalam panci berisi rebusan ayam.
7. Masukan sisa bumbu cemplung berupa jahe, kapulaga.
8. Angkat dada ayam dari dalam panci dan potong potong.
9. Masukan wortel, jamur, bakso seafood dan bakso sapi ke dalam panci, lalu tambahkan minyak ikan, saus tiram, kecap asin, garam dan gula. Tambahkan 1 batang seledri dan daun bawang. Aduk aduk hingga semua bahan tercampur dan masak hingga matang.
10. Sambil menunggu matang, rendam bihun dengan air panas, potong potong seledri untuk taburan.
11. Setelah matang sajikan bersama bihun/soun, potongan ayam, irisan seledri dan beri taburan bawang goreng.